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红富士苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些红富士苹果，可保护视力。
红富士苹果 呈红色、果肉香甜。俗话说红色入心，红色的苹果对我们的心脏健康有很大帮助，其富含的微量元素有助于心脏的律动。多吃红色的苹果有助于放松身心，保持健康好心情。
红富士苹果含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，清洁体内的有害物质，帮助人体排出废物，具有提高新陈代谢的作用。
红富士苹果能增加人体饱腹感，减少对其他食物的食量，从而达到减肥的目的。
红富士苹果是碱性食品，能中和体内因运动及食用酸性食品所产生的酸性代谢产物，增加体质，保持人体酸碱平衡。
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