一、蔬菜指数分析
本期（2025年12月29日 – 2026年1月4日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报207.55点，周末报205.8点，周末比周初降1.75点，降幅0.84%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现先升后稍微回落的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.96元/公斤，较上期降1.00%，而日均成交量达839.13万公斤，环比下降1.65%，其中本地蔬菜成交量39.46万公斤，环比增加3.49%，外地蔬菜成交量799.67万公斤，环比下降1.89%。
分析：本周恰逢元旦假期，蔬菜需求量有所下降，江南市场蔬菜成交量下跌，蔬菜供应量充足，蔬菜平均售价下跌。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有菜心、冬瓜、草菇，平均价分别为4.23元/公斤、2.65元/公斤、23元/公斤，升幅分别为45.8%、22.9%、19%；本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有春菜、生菜、奶白菜，平均价分别为3.31元/公斤、3.81元/公斤、3.96元/公斤，跌幅分别为26.7%、25.6%、25.3%。
二、水果指数分析
本期（2025年12月29日 – 2026年1月4日）江南果菜市场水果价格日指数，周初报194.22点，周末报202.42点，周末比周初上升8.20点，涨幅4.22%。纵观（图2），本周水果价格指数呈现持续上升的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为37.54元/公斤，较上期跌5.23%，而日均成交量达644.53万公斤，环比增加6.82%，其中，进口水果成交量499.93万公斤，环比增加17.77%；国产水果成交量144.6万公斤，环比增加0.70%。
分析：智利车厘子是江南市场最热销的水果，在众多水果里销售量遥遥领先，受到元旦假期节日效应的影响，本周其成交量持续增加，价格有所回落。本周水果价格升幅较大的品种有菠萝蜜、进口菠萝、香蕉，本周平均价分别为7.89元/公斤、12.32元/公斤、6.12元/公斤，升幅分别为20.6%、18.2%、16.4%；本周水果价格跌幅较大的品种有圣女果、蓝莓、柚，本周平均价分别为11.57元/公斤、72.68元/公斤、4.33元/公斤，跌幅分别为21.4%、17.2%、16.7%。本周市场主销水果有进口车厘子、进口榴莲、进口椰子这三类水果，其交易量分别为2609万公斤、276万公斤、170万公斤。
下周预测：
下周天气良好，有利于蔬菜的种植和运输，元旦假期结束，蔬菜需求量也有所增大，预测下周市场蔬菜成交量增加，价格会小幅度下行或保持稳定；水果供应量充足，进口车厘子供应量持续增加，预计下周水果成交量应会大幅增加，价格会有所回落。
