3月16日洋葱与大蒜面临下行压力，冷库薯菜供应宽松

珍汇选消息：3月16日，全国部分农产品产地行情整体供应充足、走货平稳，受应季鲜菜上市与冷库货源腾库等多重因素影响，产地价格走势出现明显分化。葱蒜类及部分冷库根茎类蔬菜面临一定的下行压力，而多数常规叶菜及瓜果品类则维持平稳运行。

洋葱与大蒜面临下行压力
当日葱蒜类市场整体呈现偏弱格局。大蒜方面，山东金乡大蒜报价2.2元/斤，呈下跌趋势，产地反馈目前货源较为充足，各规格均有供应，行情略显弱势；蒜薹（0.8元/斤）走货相对较快，价格保持平稳。
洋葱品类下跌态势较为显著。随着云南鲜洋葱的大量上市，各地冷库洋葱面临较大的出库压力。山东金乡红皮洋葱报价低至0.15元/斤，黑龙江梅里斯黄皮洋葱报价0.25元/斤，均呈现下跌趋势。山东单县红皮洋葱虽暂时报0.25元/斤维持平稳，但产地反馈甘肃、内蒙及山东冷库货源价格均在下滑，市面走货偏慢。此外，河北定州紫皮洋葱（0.2元/斤）与河北邯郸大葱（0.7元/斤）及蒜苗（1.4元/斤）价格暂稳。

根茎类冷库货源让利，瓜菜走势分化
冷库土豆去库存意愿明显。河北定州荷兰十五土豆报价0.65元/斤，出现价格下跌；山东肥城荷兰十五土豆报价0.4元/斤，里外青萝卜（0.4元/斤）供应宽松，产地让利走货意愿较强，价格维持低位平稳。
西葫芦方面，山东东昌府法拉利西葫芦（0.8元/斤）价格下跌，而绿玉西葫芦（0.8元/斤）则逆势出现上涨，绿箭西葫芦保持平稳，显示出不同品种间的客商采购偏好差异。山东沂南油亮黄瓜报价1.45元/斤，整体趋势虽处于下跌通道，但产地反馈近期走货加快。
水果方面，安徽砀山皇冠梨报0.9元/斤，受冷库优质货源减少影响，走货平稳且价格同比偏高；山东莘县羊角蜜（3.5元/斤）与广西沃柑（1.2元/斤）均货源充足，行情平稳。

叶菜与花菜类基本面良好，主基调平稳
叶菜类表现稳定，河北永年南大堡西兰花（1.8元/斤）、球生菜（2.5元/斤）、油麦菜（2元/斤）、香菜（3元/斤）、茴香（2.5元/斤）及小白菜（1元/斤）等十余个单品均保持价格平稳，产地供需处于平衡状态。
甘蓝品类出现局部波动，山东东昌府中甘11号甘蓝报价1.1元/斤，呈下跌趋势；而山东郯城8398甘蓝（0.8元/斤）及中甘21甘蓝（0.7元/斤）随着大棚货源的陆续上市，价格随行就市，暂时持平。

未来一周价格走势预测
葱姜蒜：偏弱下跌。随着南方新鲜洋葱产能进一步释放，北方冷库洋葱及大蒜的腾库压力将继续增加，预计未来一周整体价格仍有小幅下探空间。
根茎类：持平或微跌。土豆、萝卜等耐储品种目前产地库存量依然庞大，气温回暖后发芽损耗风险增加，持货商出货积极性将压制价格反弹。
叶菜与瓜果类：平稳运行。当前气候适宜，春季蔬菜及瓜果长势良好，产区供应有序衔接。除个别小宗品种受短期供需错配影响外，预计未来一周大多数叶菜及应季瓜果价格将维持平稳态势。