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我家乡有几千亩核桃,现在已经卖青皮核桃了,味道很好吃!
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核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。
1、按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃,野生核桃;
2、按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;
3、按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;
4、按果壳厚度分类有两类,分别是薄壳核桃和厚壳核桃。