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供应:河北香河香河苦瓜:李庄蔬王东跃

发布时间:2014-05-25 15:57:26  最后更新日期:2014-05-25 15:57:26  点击次数:8399

5月到月上市 香河苦瓜

河北省廊坊市香河县李庄蔬菜批发市场平安菜站

联系人:王东跃

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苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素 B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果。肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效

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