​北京价格不稳定的主要原因就是，水洗和新土豆大量上市造成价格混乱，水洗和库藏价格基本差不多，而新土豆由于上市量及少，价格较高，货主大多采用福尔马林清洗造成新土豆积压买不出去很多，15号北京最大市场新发地，每天出货量不到80吨，土豆价格已达5毛到8毛5之间，5毛也能买到好货，8毛5也能买到烂货。北京，天津，大同，太原，基本上价格已达最低限度，在便宜些就放到淀粉厂啦，市场烂行，各种叶菜也是一样，而水果方面与往年大部相同，价格还可以，往年，大蒜，白菜，香菜，大葱，橄榄菜，菜花，等，价格都好，今年或许天气原因，农户囤积，客商不收购，储藏量大，是今年菜市大部分价格不平稳的主要原因。估计5月末开始，那就是本