供应：河北饶阳麻山药：孟岗村郭理洲

该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--

21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含

人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维

生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等，可谓营养极其丰富。

实行生产责任制以来，广大农民有了种植自由权，农民开始将白山药由菜园种植

转移到大田种植，种植面积逐年扩大，仅该村种植就高达5000多亩。白山药种植

已逐渐成为一种产业，进而辐射到周边村庄，种植面积连方成片，达万亩，

产量可达五百万公斤。

近几年来，饶阳麻山药美名远扬，本地商户当做特产馈赠商友，得到高

度赞扬。目前，麻山药已远销北京﹑天津﹑广州﹑上海等大中城市，

受到当地市民的青睐，成为人们餐桌上的美味佳肴。