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1月到12月上市 鸭嘴鱼
广东省广州市番禺区洛溪新城五湖四海国际水产交易中心108号
联系人:姚良峰
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鸭嘴鱼又名鸭嘴鲟周身光滑,深灰色的鱼身没有鳞片。其珍贵的品质再加上聚福祥酒楼里厨师精工厨艺的融合,无论是水煮还是红烧或是清蒸,不但鱼肉口感细嫩、香甜润口,营养丰富,而且鸭嘴鱼刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴,骨头透明软脆,可以咬碎了吃掉。另外鸭嘴鱼的鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,富含胶原蛋白,能补五脏,益筋骨和肠胃,安胎,治水气,食之益人!
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鸭嘴鱼,老虎鲨鱼,金丝鱼,缩骨鱼
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