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9月到10月上市 红葱
内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗
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有大量旱地红葱在秋季9-10月份出售,旱地红葱储存时间较长,不易坏,肉质细密,辣味浓烈,含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2 、C以及多种矿物质; 俗话说:“白葱炒菜,红葱做馅。”红葱的细胞里,含有大量的挥发性精油,叫葱蒜辣素。其味香辣,故包饺子、做包子、吃馅饼,只要把它放进去,就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用。
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