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8月到11月上市 代加工剁椒
河北省邯郸市鸡泽县辣椒工贸城
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鸡泽著名中国辣椒之乡,中国辣椒产业龙头县,无公害辣椒生产基地。鸡泽辣椒又名“羊角椒”,自引种鸡泽小梁庄至今已有1400多年历史。明末清初,鸡泽辣椒遂进贡朝廷,成为御膳房调料佳品。以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。其特点是:皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛且方便,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏,一年四季食用方便。鸡泽辣椒含水分极少,含油分较多,风味独特,利于储存和加工,一年四季都可食用。
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