近几年生姜价格持续走低，生姜种植面积不断下降，生姜供应萎缩，现在当地陈姜存量减少和新姜尚未大量上市，生姜供应进入“青黄不接”的阶段，市场供求关系进一步趋紧，生姜价格不断上升，当地价格在2.6元/斤-3.0元/斤。