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1月到12月上市 草芽(象牙菜)
云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自县蒙自文澜镇
联系人:崔光彪
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草芽,是一种名贵的人工栽培的蔬菜,属香蒲科植物。其形状、颜色似小型象牙,又名“象牙菜”,唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎,圆柱形,顶部呈锥形,形态酷似象牙,故称草芽。草芽喜温、喜肥。 草芽营养丰富,含多种氨基酸。
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云南特产草芽
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草芽(象牙菜)
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