2014西吉芹菜滞销的背后

　　中国青年报：连片的洼地里，堆放着一车车新鲜的芹菜，已到收割出售的季节，大片的芹菜地还是一片葱绿，部分芹菜已然发黄。

　　宁夏回族自治区西吉县地处黄土高原腹地，海拔一千多米，气候温凉，具有发展农业的良好自然条件。西吉人靠山吃山，多年来探索出了具有本县特色的农业产业化之路，其中，芹菜产业成为西吉农业的支柱产业，芹菜也被当地人亲切地称为“金杆杆”。

　　往年的夏末，在西吉的十里八乡，地里的芹菜还没铲出来，全国的客商就已经到了西吉，他们从菜农处早早预定，才能及时买到上好的芹菜。

　　今年，“金杆杆”成了“草杆杆”。在芹菜丰收季，西吉菜农却没了往年的喜悦，面对低得不能再低的市场行情、有限的市场需求，怎样卖出地里的芹菜，成了西吉上下的头等大事。在西吉农村，田间地头、房前屋后到处弥漫着浓浓的焦虑和失望。

　　“芹菜之乡”遭遇噩梦

　　一辆辆拖拉机满载着刚从地里铲出的新鲜芹菜，从四沟八叉赶来，驶向一个个交易点；交易点上人声鼎沸，有人在议价、有人在洗菜，更多的人忙着装车。这些天，“芹菜之乡”西吉沸腾了。

　　在西吉，各种稀奇古怪的故事也在传播：一菜农拉到市场上的芹菜没被菜商看上，眼看着就要被倒掉，抱着碰碰运气的心理，他让邻居将菜拉到市场上再出售，菜商又觉得不错，就收下了。

　　目前，西吉的芹菜价格大幅低于往年，批发价大菜每斤0.2～0.2.5元，大小混合菜每斤0.3元，小菜0.45元左右。而在去年，西吉芹菜最低能卖到0.8～0.9元，最高的时候卖到了2.2元。

　　看着地里参差不齐的芹菜，西吉县将台乡明荣村六组农民刘宗刚有种受骗的感觉。

　　去年8月底种了一亩冬小麦，到今年3月份，刘宗刚不断接到村里和乡上的指令，“说是要建示范点，要求把冬小麦铲掉，全部种上芹菜”。虽然小麦长势很好，但无奈之下，刘宗刚还是铲掉了冬小麦，种上了芹菜。为此，他得到了600元补偿。　　“

　　十多年种植面积扩大几十倍

　　进入芹菜销售季以来，西吉县将台乡分管农业的副乡长马思东一直没闲着。除了须及时掌握全乡的销售动态，马思东还要想办法联系客商，做好客商、销售代办和菜农之间的衔接关系。

　　2013年将台全乡种植芹菜4000多亩，今年这个数字增加到6000多亩。在西吉县，沿葫芦河两岸打造百公里蔬菜产业带，将台乡就在其间，芹菜已经成为将台乡蔬菜产业的支柱。

　　西吉芹菜产业以建设芹菜种植示范园为龙头，政府扶持合作社牵头推进。在芹菜种植示范园，政府对凡是加入合作社的给予每亩400元的资金扶持，其中300元由合作社以农资或现金的形式补贴农户。

　　去年，西吉县再次扩大芹菜种植示范园建设规模，将台乡经过上报，由县农牧局批准在明荣村建设一个1000亩规模的芹菜示范园。为了在示范园内集中种植并形成一定规模，明荣村甚至有人将已经种植的冬小麦铲掉，又种上了芹菜。

　　和刘宗刚一样，为了建设芹菜种植示范园区，明荣村六组和九组，都有一些农民将已经出苗的冬小麦铲掉，按照乡上和合作社的安排，种上了芹菜。

　　马思东说，将台乡蔬菜种植以芹菜、胡萝卜、白菜为主，去年到今年，全乡芹菜种植面积增加了1000多亩，其他菜的面积被压缩，在将台乡蔬菜产业格局中，目前芹菜一家独大。

　　而在西吉全县，芹菜种植面积也经历了大跃进式的增长。有关资料显示，西吉县芹菜产业发展经历了三个阶段：上世纪80年代末，西吉开始培育“菜篮子”基地，芹菜在十几个蔬菜品种中脱颖而出，到2000年种植面积达到2100亩，此为自给自足到适量外销阶段；2001年至2008年，西吉芹菜主要以外销为主，品质优势得到了外地市场的认可，种植面积逐年扩大，到2008年达到6200亩，总产量达5.6万吨，总产值达0.448亿元，处于产业发展的初级阶段；自2008年以来，西吉县加大政策扶持，在科技服务、销售组织、冷链体系、市场开拓、对外宣传、品牌打造等方面开展大量工作，到2011年种植面积达到5.2万亩，西吉芹菜产业进入发展壮大阶段。

　　去年，西吉全县芹菜种植面积达到8.2万亩。由于芹菜市场价格好，又喜获丰收，菜农的钱包一下子鼓了起来，芹菜成为西吉农村名副其实的“金杆杆”。到今年，西吉芹菜种植面积又大幅增长，达到10.2万亩，占据全县14万亩蔬菜种植面积的大头，按照每亩出产6吨计，今年西吉将产出60余万吨芹菜。

　　芹菜种植需要大量灌溉，而西吉县地处西海固地区，缺水是其基本县情。为了解决芹菜大面积种植需要的灌溉问题，西吉县在流经百公里蔬菜基地的葫芦河上建设水坝，从中抽水灌溉附近农田。此外，还采用打机井的方式解决更多农田的灌溉问题。

　　在将台乡，为了满足菜农日渐增加的打井需求，邻县的专业打井队也来打井。工程以每米240元左右进行承包，将台乡打一口机井深度在40米～80米之间，打井、安水泵、铺设管道、接电等全部下来，打一个机井得花近3万元。这些年，随着芹菜的大量种植，打井队的生意很火。

　　那么，田间星罗棋布的机井是否有规划？马思东表示，在政府扶持的示范园区，对机井的分布是有要求的，保证灌溉覆盖面不重合，提高使用效率。在一些示范园区，还建设了节水灌溉设施，更有利于节约用水。

　　而在广大农村，打机井并没有统一规划，很多菜农根据自己需要打井。马思东大致估算了一下，在将台乡9个行政村，目前已有50多口机井分布在田间。而农民自发种植的大部分芹菜地，都采用大水漫灌的方式，一亩地每次灌溉需要3小时左右，芹菜从下种到收割大致得灌溉8次。

　　生动深刻的市场课

　　今年西吉芹菜上市前几天，市场行情还在0.8～0.9元。起初，西吉县、乡政府和老百姓对市场都比较乐观，一些人判断，前三年西吉芹菜外销均价是0.7～0.8元，今年最差也会保持这个价格。

　　在将台乡，7月底芹菜刚上市的那几天，有菜商出价0.8～0.9元预定芹菜，这显然与去年一元多的价格还有差距，一部分菜农持观望态度，并没有上市交易。后来菜价一天天下降，菜农为了及时销出去，又急忙灌溉施肥，争取早日上市，致使芹菜大量上市，供过于求。

　　马思东分析认为，按照正常情况，芹菜应该是分阶段种植，比如每个阶段间隔10天，分前、中、后三期种，这样上市时间也会有间隔，避免芹菜同时上市造成积压。今年西吉芹菜种植缺少统一规划，种植面积增大，且一哄而上，导致收获季产量大增，再加上前期部分菜农观望，等待更好的价格，造成更大的积压，芹菜供求关系严重失衡，价格一降再降。

　　而在谢国玉看来，今年之所以西吉芹菜大量滞销，是南方需求减少，周边地区芹菜同时上市，市场饱和所致。

　　他介绍说，今年南方气候正常，当地可产芹菜，外部需求有所下降；同时，陕西、山东、内蒙古、河北的菜也在市场上卖，往年西吉芹菜外销打时间差，今年这个优势并不明显；另外，周边的定西、海原、会宁、隆德等地的芹菜同时上市，也不利于西吉芹菜外销。上述原因，致使芹菜市场饱和，价格一降再降，外销难度加大。

　　对于西吉芹菜种植面积的大量增加，谢国玉表示，这是农民按照市场情况自己选择的结果，市场变化的情况谁也掌握不了，农业部门难以控制，农牧局只提供技术指导，给老百姓讲错时种植，分期上市，有利于销售。

　　谢国玉介绍，为了促进芹菜销售，不久前，西吉县出台了“两降一补”的政策，对外销需要的冰块价格由每吨170元下调到120元，芹菜外销的代办费由每斤5分下调到2分；另外，每销出一吨芹菜向客商补贴50元。

　　谢国玉认为，西吉芹菜产业今年遇到的困境是一次深刻的教训，下一步西吉将宣传扶持蔬菜产业多元化发展，在全县蔬菜种植格局中，逐步减少芹菜种植面积，多元发展其他蔬菜。

　　近日，固原市市长马汉成在西吉县调研，要求西吉县各级各相关部门想尽一切办法帮助农民把菜卖出去，做到丰产又丰收，不能让农民吃亏。

　　马汉成特别强调，西吉县要认真吸取今年教训，在提高芹菜品质、拉开种植时间差、研究芹菜精深加工延长产业链等方面下功夫，科学指导产业健康持续发展，有效规避市场风险。