铁棍山药 唱起滋补重头戏

　　俗话说“秋冬多进补,来年打老虎”。近日，记者走访部分农贸市场发现，不少蔬菜摊旁都摆放着山药，一种是较粗的普通山药，另一种是细而长的铁棍山药，补而不热、温而不燥的山药唱起餐桌上滋补的重头戏，很受市民的青睐。

　　昨日，记者在小区门前看到，商贩拉了一车的铁棍山药在叫卖。又长又细的山药，看起来像捆柴木，有不少过往行人选购。商贩李女士说，今年铁棍山药比去年好卖多了，因为认识这个铁棍山药的市民多了，不仅有去年的老顾客，还有不少新顾客，价格和去年基本相同，每斤15元，虽然价格不低，但是来买的顾客不少。

　　市民马女士说，秋冬季是食补的季节，山药正是滋补的佳品，又好消化，她每年秋冬季都买一批山药存着。做成拔丝山药很美味，今天一下就买了30斤。

　　记者了解到像马女士这样大量采购山药的市民不少。有的认为普通山药就很好，有的则专挑铁棍山药。对山药食疗效果的认可是很多中老年人大量购买的原因。