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北京新发地 这几种蔬菜价格真的跌了,番茄、尖椒都包括

发布时间:2024-09-30 14:36  来源:北京新发地  点击次数:373

  本周前期,蔬菜的整体价格缓慢上涨,周后期经历了一波冲高回落的过程。

  9月27日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.13元/公斤,比上周同期(9月20日)的4.03元/公斤上涨2.48%;比去年同期的2.84元/公斤上涨45.42%。周环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨43.93%,本周同比涨幅有所放大。

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  本周,是蔬菜供应最为紧张的一周,也是蔬菜供应能力开始复苏的一周,是蔬菜价格最为坚挺的一周,也是蔬菜的整体价格正式出现松动并且开始下滑的一周。

所谓蔬菜供应最为紧张的一周,主要是在夏秋季蔬菜供应模式转换过程中出现断茬、青黄不接状况表现最为充分的阶段。

  今年夏季,北方蔬菜主产区的主产区,经历了较长时间的强降雨天气过程,蔬菜水毁现象比较严重,夏季蔬菜的种植面积是比较大的,是扩种的,但是无论单产还是总产都不及往年同期,死苗、死秧的现象比较普遍,烂根、烂心、烂叶的现象比较普遍,损耗明显加大,使得夏季蔬菜有提前退市的趋势。同时,秋季蔬菜主要的种植区,也经历了较长时间的强降雨,地里积水较长时间排不出去,秋季蔬菜的种植时间普遍推迟。山东、河北中南部是秋季蔬菜的主产区,当时即便是抢种了部分秋季蔬菜,也被后来的降雨冲了起来,需要重新栽种或者补种。

  一方面是夏季蔬菜退市期提前,一方面是秋季蔬菜上市期推迟,这种状况在本周表现得最为充分。所以,蔬菜的整体价格在最近的两周一直呈现稳步上涨的态势,除了耐储的洋葱、土豆、萝卜、冬瓜、南瓜以外,几乎没有价格亲民的蔬菜。以至于本周前期的整体价格继续冲高,冲高到今年以来的最高点,超过了冬季春节期间的价位。

所谓蔬菜供应能力开始复苏的一周,主要指的是本周末,有几种蔬菜开始实现了接茬,后续产地的蔬菜有接续上市的苗头,也有几种蔬菜的价格出现了实质性的回落。

  比较有代表性的蔬菜是尖椒、西红柿、大葱、小油菜。这几种蔬菜价格回落不是前期的随机性的波动,而是供应能力逐渐充足的起始,是价格会进入下降区间的回落。

  本周后期,河北唐山的尖椒开始上市,供应量快速增大,在坝上地区尖椒退市以后,承担起了尖椒供应的担子,使得本周后期尖椒的价格出现了连续回落。当然,回落以后的价格仍然相对偏高,价格真正回归到正常水平,还有赖于山东冷棚尖椒的上市。山东冷棚尖椒在种植期时,一方面是地里有积水,不能按时种植,一方面是按时种植的尖椒又被雨水浸泡,真正形成批量上市条件一般要等到10月中旬。不过,有唐山尖椒的应市,也是极大地缓解了尖椒供应的紧张程度;

  每年9月中下旬,山东的西红柿就开始上市,但是今年同期,山东的西红柿供应还需要内蒙赤峰的西红柿来补充,本周比较可喜的是内蒙包头的西红柿开始上市,新开园的西红柿,产量比较充足,极大地缓解了西红柿供应的紧张程度,本周前期价格连续冲高,本周后期的价格出现松动,价格走势开始掉头向下。西红柿价格掉头向下,一方面是高价格抑制了消费;一方面是山东西红柿在国庆节后也要上市。因此,西红柿的价格在节前会进入下降区间,价格回归到常态,一般需要等到10月中旬前后。与西红柿类似的还有西葫芦,目前市场上的西葫芦主要来自冷凉地区,山东西葫芦在节后也会接续上市,西葫芦的价格在本周后期也开始掉头向下。

  目前市场上销售的大葱主要来自北方地区,包括内蒙的赤峰、河北的承德、吉林的牡丹江。近期,当地已经降温,地里的大葱必须要赶在上冻之前卖出去,近期的价格开始萎靡不振,市场的批发价格也在连续下滑。随后上市的是山东大葱,此前山东大葱由于地里潮湿,腐烂现象比较严重,近期比较可喜的是“不烂了”,大葱价格也会出现“能够感受到”的回落。

  北京自产的小油菜在本周后期有新一茬小油菜开始上市,此茬小油菜的长势良好,产量充足。此前,地里小油菜产量不足,商户到地头收购,农户总让“再等几天”,本周后期再到地头收购,农户的表现是“可以”。前段时间上市的小油菜都是大棵的,本周后期也有小棵的小油菜上市了。农户知道,等到现在小棵的长成大棵,收入反而不及现在的小棵。

  到本周后期,节前的采购高峰期基本上就过去了,后期的需求量会有所下降,而后期蔬菜的产量会有所增加,在一增一减的变化中,蔬菜的整体价格在假期内就会出现回落,假期过后,产能逐渐恢复,到10月中下旬,绝大部分蔬菜的价格会接近常年同期。这也就是我们前面提到的“蔬菜的整体价格正式出现松动并且开始下滑的一周”的意思了。

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