红南瓜几年之内会不会被市场淘汰？

     近几年，红南瓜市场急剧萎缩，最近很多人咨询我几年之内红南瓜是否会被淘汰，那么这几年红南瓜市场究竟发生了什么？未来的命运又是如何？

    一、红南瓜市场销量萎缩。这几年红南瓜市场销量急剧萎缩，呈逐年下降的趋势。特别是近两年，下滑速度更为迅猛。现在红南瓜市场销量和前几年最高峰相比下降了70%左右。在全国有3000多家的某超市也是我们的合作伙伴，在和其南瓜采购经理聊天时，他对南瓜市场变化感同身受。他认为红南瓜可能会退出市场舞台，红南瓜口感差，逐步会被其他优质品种取代。

    二、红南瓜市场萎缩的原因分析。南瓜本身就是耐贫瘠的作物，大多种在不好的地上。也是很多低收入家庭常用的蔬菜品种之一，特别是一些南方的学校和工厂，这就决定了它的身价不会太贵。从这几年看，随着生活水平的提高，南瓜整体销量也呈现出下滑的态势。但品种之间的市场挤占更加明显。秘本南瓜销量相对稳定，产量高，品质好，价格低，市场竞争优势明显。这几年贝贝南瓜异军突起，销量呈现几何倍数增长，而这明显挤压了红南瓜和板栗南瓜的市场。红南瓜口感差，这是它竞争中处于弱势的最根本原因。很多人看着红南瓜好看而去消费红南瓜，但吃了一次，很少吃二次，很多卖南瓜的从来不吃红南瓜。至于有人将红南瓜市场萎缩归咎于疫情，这其实是自欺欺人，南瓜作为一种蔬菜，是生活的必需品，无论疫情怎么封锁，饭总得吃吧。其他品种蔬菜销量稳定疫情不会只对红南瓜有影响。疫情只会影响市场心态和采购节奏，而不会影响最终的销量。况且这几年国内疫情整体控制的很好，只是个别零星爆发而已。

   三、产地的供应故事。每年我也游走于各个产地之间，从海南，山东，到包头，鄂托克前期，陕北，相比这几年其他农作物种植效益，红南瓜种植者挣钱的较少。这其中的缘由就是产地面积缩减跟不上终端市场销量的缩减，一直呈供大于求的状态。我前几年就给农户讲过，红南瓜是夕阳产业，赔的多，挣的少。为什么这么说？红南瓜市场每年都在萎缩，产地面积也要实现萎缩才能达到供需平衡。要想实现产地面积的萎缩，就要让农民种植不挣钱或赔钱来达到缩减面积的目的。况且在产地有一批赌徒，看到什么面积少就一拥而上，由于红南瓜本身市场体量小，增加一两千亩的面积就会使整个南瓜市场的供求关系发生质的变化，这就是这几年红南瓜种植者不挣钱的逻辑所在。长江后浪推前浪，死了一批又一批。每年将赌注压到红南瓜身上，大多以赔本收场，下一年又有一批加入。还有一些老种植户，今年没挣钱，听说南瓜少，又开始赌下一年。一些卖种子的，见种子销量不多，机会来了，自己也转变成了种植大户。产地的故事一直在这样上演。市场赌徒在红南瓜市场碰壁的原因是红南瓜和其他品种的农作物不一样地方在于红南瓜市场每年在萎缩，而其他品种市场销量相对稳定。还是那句老话，男怕入错行，女怕嫁错郎，进入红南瓜这个夕阳产业，再多的努力也是白费。

   四、红南瓜会不会几年之内淘汰。同类蔬菜中一个品种取代另一个品种，这样的大戏在蔬菜行业中每年都在上演，现代种业公司蓬勃发展，都想育出优质品种抢占市场最高点。现在品种更替加快，一个在市场叱咤风云的品种三两年就会被新的品种取代。红南瓜品质差，迟早会被淘汰，只不过是时间，是三年还是五年？一个品种的淘汰必须有必须有一个新品种去取代它，那么这个代替品会不会是贝贝南瓜和蜜本南瓜？在我们南瓜经营者眼中，习惯性的去拿颜色去区分南瓜，但在消费者眼中，它们都是南瓜，哪个好吃实惠就是它们的最终选择。红南瓜淘汰已成定局，除非一两年之内育出新的好吃的红南瓜，才能继续保持它的本色。

   五、2022年南瓜行情将如何？这是最近咨询我最多的问题。2022南瓜行情是中性的，即不会太好，也不会太坏。我是综合以下几个原因去分析的：一是2021年整体蔬菜行情好，2022年大概率会不太好；二是2021年南瓜减产，整体价格中性偏高，从价格带动种植面积角度看，明年南瓜面积将会有一定增加，特别是贝贝和蜜本南瓜；三是2021年气候异常，特别是一些北方产区，遭遇了四十年一遇的干旱天气，南瓜整体减产三分之一以上，2022年气候大概不会和2021年一样异常，南瓜产量将会提升，市场供应会更加充裕；四是内蒙、陕西等一些秋季南瓜产区由于环保巡视要求解决地下水位下降的问题，纷纷出台限水方案，这会不会迫使农民选择种植西瓜、南瓜等低耗水作物。由于种植成本逐年上升，虽然2021年南瓜价格相对理想，但种植面积也不会有太大的增加，故维持一个中性的判断。南瓜行情受多方面因素影响，建议农户多观察多分析，根据市场因素变化做出合理调整，合理种植才能有收获。