本周（2024.4.20~2024.4.26），临近五一假期，南环桥市场各农副产品供货量稳定、库存充足、交易量稳增。价格方面：蔬菜、水产价格小幅波动、猪肉和禽蛋价格稳定。
各类农产品行情波动具体情况如下：
蔬菜：这个时节南方产区季节性货品陆续下行，北方产区季节性货品开始陆续进入市场。香菜，原产地有山东、昆明，本周又有天津货上市，品质优，拉高市场香菜整体批发价格，今日批发价每公斤8元~13.6元，综合批发均价较上周上涨26.53%。苏州本地绿叶蔬菜品质相对于长途货运蔬菜更新鲜，更受市民喜爱，因此价格也相对较高，如蓬蒿菜、鸡毛菜、荠菜，本周批发均价分别为5.74元/公斤、3.66元/公斤、12.08元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨88.73%、63.06%、82.51%，涨幅明显。本地苋菜、空心菜因上市已有一段时间，价格开始下滑，本周批发均价分别为4.92元/公斤、6.66元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌20%、28.85%。本周价格下跌品种还有蒜薹、扁蒲、豇豆、竹笋、茭白等，价格跌幅10%~30%不等。
受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.48元/公斤，与上周批发均价相比上涨4%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.95元/公斤，与上周批发均价相比上涨7.14%。当前西红柿产区较多，有内蒙、东北、山东、浙江等地，质量好的如普罗旺斯批发价每公斤5.4元~8元，中等质量的批发价格每公斤5.2元左右，质量一般的更适合大食堂采购的批发价格每公斤1.6元，整体来说西红柿价格波动正常。白萝卜产地苏北泰兴，产地单一，价格小幅上涨，今日批发均价1.05元/公斤。
水产：本周水产整体上市量有所增加，时令水产小龙虾成为水产区销售主力军。本周淡水鱼价格涨多跌少，主要是鱼塘出塘量紧张，特别是鲫鱼，整体上市量减少2成，价格呈上涨趋势，本周鲫鱼批发均价21.84元/公斤，与上周批发均价相比上涨18.25%。本周草鱼、青鱼、白鲢批发均价分别为14.5元/公斤、15.97元/公斤、5.54元/公斤，与上周均价相比分别上涨7.98%、10.47%、8.68%。鳊鱼批发均价14.06元/公斤，与上周均价相比小幅下跌1.2%。花鲢批发均价15.06元/公斤，与上周批发均价基本持平。
特种水产品中河鳗、甲鱼、白鱼、银鱼、黄鳝等价格基本稳定，一周批发均价分别为80.29元/公斤、63元/公斤、16元/公斤、58元/公斤、71元/公斤。长江回鱼、黑鱼、螺蛳、田螺价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为15元/公斤、16.64元/公斤、10元/公斤、9元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌2.78%、4.27%、9.09%、10%。桂鱼、鲈鱼、塘鳢鱼延续上周上涨趋势，一周批发均价分别为87.71元/公斤、24.64元/公斤、220元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨3.02%、12.75%、3.7%。
小龙虾上市量稳步增长，量大价跌，本周批发均价34.43元/公斤，与上周批发均价相比下跌20.72%。白虾处于上市尾期，上市量逐日缩减，白虾价格稳定，批发价每公斤56元~70元，想要品尝的市民要抓住时机了。河虾批发均价169.29元/公斤，与上周批发均价持平。草虾初上市，备受市民喜爱，当前上市量不多，价格水涨船高，本周批发均价105.14元/公斤。基围虾价格相对便宜，一周批发均价55.14元/公斤，与上周批发均价相比下跌4.69%。
果品：水果交易区供销两旺，这个时节既有春季水果，又有夏季水果，市场内水果品种相当丰富，可选性大。本周热销的果品有福建莆田枇杷，批发价格每公斤10元~28元；云南勐海麒麟瓜，批发价格每公斤7元~9.6元；盐城东台特小凤，批发价格每公斤14元~15元；山东聊城、潍坊羊角蜜、小瓜类，批发价格每公斤6元~10元。本周还有福建龙海杨梅新鲜上市，批发价格每公斤28元~36元；福建李子新上市，批发价格每公斤7元~9.6元。
猪肉：本周猪肉交易量小幅增长，白条肉批发价格稳定，维持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均价24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。
鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价7.9元/公斤，草鸡蛋批发均价9.5元/公斤，鹌鹑蛋批发均价13.1元/公斤，价格与上周持平。
