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2024年6.17-6.21日上海江桥市场黄瓜、西葫芦等价格反弹

发布时间:2024-06-24 21:51  来源:上海江桥  点击次数:376

  本周(6月17日-21日)上海江桥市场蔬菜混合均价周前小幅回落,周后期止跌回稳。从市场端来看前期的气候条件适宜,本地以及周边地产蔬菜与北方外省蔬菜存在一定重叠,批发价格低位波动。但随着本市19号正式迎来了“梅雨季”,上海气象预警也是在12号发布了双预警(雷电黄色+暴雨蓝色),在连续雨水的侵扰下,像前期本地的青甘蓝、辣椒、刀豆、牛心菜等蔬菜出现了品质下降,从而对于外省同类商品需求加大,且价格开始呈现低位回升。

  另外,西葫芦、黄瓜、丝瓜等前期价格持续低位的商品,随着产区上市茬口的出现,以及前期价格低位产区疏于管理、拔秧情况出现,这一部分蔬菜是出现了周期性减产后的价格反弹。周内批发混合均价呈现回落后的小幅回升。但由于上涨品种占比较小、幅度不大,蔬菜混合均价并未出现明显连续性的上涨。

  本周市场蔬菜进场量环比上周小幅上涨。一是北方蔬菜周内继续稳步增量上市,甘肃、张北、内蒙古、宁夏地区来货量有所增加,商户应对上海“入梅”也是适当增加了发货量。二是地产蔬菜在降雨期间采收不便,一定程度使得下游采购对外省客菜的采购需求有所增加,市场走货速度略有加快。合力作用下,本周市场蔬菜进场量小幅上涨。

  后续,随着梅雨季的到来,雨水也将持续性的影响本市,对于地产蔬菜的生产会带来一定的影响,但同时现阶段田间蔬菜依旧有着一定的存量,加上今夏以来北方蔬菜已经形成批量上市,短期内前蔬菜价格依旧会反复调整为主,不会出现快速的拉升。

青刀豆、高山刀豆、云南玉豆

  近期市场内豆类蔬菜品类越发丰富,山西、甘肃地区的青刀豆开始上市,安徽绩溪的高山刀豆也陆续来场,同时云南玉豆依然有着较大的销售体量。

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  从三种商品属性来看,外形相近但又各有不同,其中云南产区的玉豆需求上已经被采购商任何。夏季中山西、甘肃青刀豆豆形切面较圆,类似本地刀豆。安徽高山刀豆和云南玉豆相近度较高,豆形切面呈扁圆形,受种植环境不同,口感略有差异。本周市场销售价格:山西、甘肃青刀豆在3.5-3.6/斤,安徽高山刀豆在3.3-3.4/斤,云南玉豆6.5-6.6/斤。

  豆类蔬菜的供应格局也是反映出近两年蔬菜产区的结构变化。一是品种优胜劣汰、发展较快,优势品种成为市场主流,促使不同产区的市场占有率,种植结构发生调整。二是新产区接连冒头,而且在种植品种方面也是不断丰富,产区间的同质化竞争有所增加。

西葫芦

  本周市场西葫芦价格出现明显回升。目前市场内供应的西葫芦主要来自山东和甘肃两大产区。从产区供应情况来看,本周山东产区西葫芦的上市体量明显减少,一方面是产区货源进入上市末期后的正常缩减,另一方面前期价格持续低迷,农户疏于管理也是影响到了现阶段的上市量。因此,在上市量减少的带动下,产区收购价格持续上涨,也是拉动了市场山东西葫芦的到货销售价格,本周后期在2.5-2.7/斤。  虽然甘肃产区西葫芦正处于增量上市阶段,但由于山东货源这一块的缺失,产区的收购需求也是有所增加,收购价格上涨至1.0/斤上下,环比有着0.3-0.4/斤的上涨。本周后期市场销售价格在2.3-2.5/斤。

  后续,山东货源进入夏季后,由于产区气温较高容易发白、品质下降,也会逐步退出市场。甘肃货源会成为市场供应主力,由于仍然具备增量供应的条件,预计近期西葫芦价格会呈现产区转换期间的正常波动,但短期内再次出现大幅下降的可能性不大。

青甘蓝


  今年春季以来的青甘蓝价格相较往年有所不同,呈现出前高后低的走势。主要年后寒潮影响下,产区转换至本地及周边地区后,不管是大棚种植还是露地种植的青甘蓝,在上市时间上都是出现了推迟,因此货源供应整体表现为前紧后松的状态。前紧是由于当时供应产区相对单一,上市时间的推迟使得供应量出现阶段性的短缺。而后松更多表现为本地货源供应时间相较往年有所拉长,和现阶段河北、甘肃产区货源同时应市、重叠供应的情况。

  近期市场可见,在本地货源低成本的拉扯牵制下,外省货源来场后的销售价格不甚理想,兰州混装货上携带的青甘蓝行情普遍倒挂。但本周上海正式入梅,部分地区雨量也是累积达到大到暴雨的程度。由于现阶段田间存量较多的江苏南通、启东货源以露地种植为主,这种持续降雨使得货源品质不再稳定,采购商更愿意采购外省来场的青甘蓝,因此周后期本地甘蓝来货量有所减少,兰州地区青甘蓝价格迎来小幅回升,来到0.9-1.1/斤。预计短期内价格会保持稳中有升的走势。

玉米

  本周市场玉米销售价格持续回落,来到了近期市场行情的低点。此前市场到货的甜玉米主要来自云南元谋产区,今年福建产区雨水偏多,本来应该上市衔接的福建产区玉米,由于品质达不到市场销售标准,无法正常来场销售。促使云南产区甜玉米来场的销售时间有所拉长。云南产区来场距离较远,运输和保鲜相关成本较高,因此云南玉米来场后的销售价格表现的相对坚挺,价格一直没有明显的降幅。

  本周价格明显回落,主要安徽无为地区的露地甜玉米开始形成批量上市的条件,今年安徽甜玉米的上市品质是较为理想的,慢慢取代云南产区成为市场的销售主力,各方面成本都是有所下降,给到了市场销售价格的下行空间。周后期市场甜玉米销售价格在1.2-1.3/斤。

  另外,软糯香甜的本地白玉米近期增量来场,来货产地众多,有着上海南汇、松江、崇明、启东等地。今年种植面积相较往年略有增加,目前市场销售价格在1.0-1.1/斤,喜欢吃糯玉米的小伙伴可以行动起来了。

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