2025年4-7至4-13广州江南果菜市场交易行情分析

一、蔬菜行情分析
据市场交易数据统计，本周蔬菜综合平均价为4.17元/公斤，较上周下跌0.24%，日均成交量854.32万公斤，环比上升1.06%，其中本地蔬菜成交量63.59万公斤，环比下降4.17%，外地蔬菜成交量790.73万公斤，环比上升1.51%。

分析：清明节过后，广州市天气稍稍回暖，蔬菜需求量有所上升，本周江南市场蔬菜成交量小幅上涨，而蔬菜价格与上周相比变化不大。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种主要有：绍菜、芦笋、鲜百合，本周平均价分别为1.55元/公斤、18.71元/公斤、70.57元/公斤，上升幅度分别为17.2%、16.6%、13.6%；本周蔬菜价格下降幅度较大的品种主要有：菜心、丝瓜、奶白菜，本周平均价分别为5.39元/公斤、5.66元/公斤、4.15元/公斤，下降幅度分别为19.6%、19.4%、15.2%。

二、水果行情分析
据市场交易数据统计，本周水果综合平均价为18.83元/公斤，较上周上涨0.86%，日均成交量359.4万公斤，环比下降9.04%，其中，进口水果交易量219.73万公斤，环比下降20.04%，国产水果交易量139.67万公斤，环比上升16.10%。

分析：中美之间的贸易摩擦对市场水果交易造成一定影响，本周进口水果交易量大幅下降，使市场水果总成交量有所减少，而水果平均售价轻微上升。本周水果价格升幅较大的品种主要有：柑、青枣、木瓜，本周平均价分别为5.53元/公斤、7.45元/公斤、4.26元/公斤，价格升幅分别为43.2%、41.2%、30%。本周水果价格跌幅较大的品种主要有：枇杷、蓝莓、苹果，本周平均价分别为19.05元/公斤、75.71元/公斤、9.01元/公斤，价格跌幅分别为20%、18.5%、15.8%。本周市场成交量较大的水果有进口提子、进口榴莲、西瓜，交易量分别为558万公斤、258万公斤、236万公斤。

下周预测
 随着气温逐渐上升，蔬菜供应量和需求量将会越来越大，预计下周市场蔬菜成交量上升，价格下降。清明节已过，但祭祖活动仍处于高峰期，预测下周水果成交量和成交均价小幅上升。