根据监测数据显示，在0707-0713这一周内，多种常见蔬菜价格呈现出不同程度的波动，整体周均价较上期（0630-0706）微幅下降了0.59%。
在价格上涨的蔬菜中，花菜表现较为突出，其价格从上周的每公斤5.15元涨至本周的5.75元，环比涨幅达11.65%，成为本周涨幅最大的蔬菜品种。西红柿和青椒价格涨幅也较为明显，西红柿从每公斤4.64元涨至5.00元，涨幅7.76%；青椒从每公斤4.36元涨至4.67元，涨幅7.11%。此外，莴笋、胡萝卜、苦瓜等蔬菜价格也有不同程度的上涨，涨幅在4.98% - 9.29%之间。这些蔬菜价格上涨，是与近期天气变化影响产量，以及市场供需关系调整有关。
与价格上涨的蔬菜相比，本周价格下降的蔬菜种类更多。其中，葱头价格降幅最大，从上周的每公斤1.77元降至本周的1.43元，环比下降19.21%。白萝卜和茄子价格降幅也较为显著，白萝卜从每公斤0.94元降至0.79元，降幅15.96%；茄子从每公斤4.94元降至4.21元，降幅14.78%。莲藕、油麦菜、瓠子等蔬菜价格也有一定程度的下降，降幅在6.76% - 10.85%之间。价格下降的蔬菜，一方面可能是由于前期价格上涨后，供应量增加，市场供应充足；另一方面，也可能是消费者需求有所变化，导致价格回落。
在众多蔬菜中，也有部分蔬菜价格相对平稳，波动幅度较小。例如，芹菜价格从上周的每公斤4.29元微涨至本周的4.33元，涨幅仅0.93%；黄瓜价格从每公斤4.01元涨至4.05元，涨幅1.00%；包菜价格从每公斤1.32元涨至1.33元，涨幅0.76%；四季豆价格从每公斤5.03元涨至5.07元，涨幅0.80%。土豆价格则略有下降，从每公斤2.09元降至2.07元，降幅0.96%；小白菜价格从每公斤2.67元降至2.59元，降幅3.00%。
总体来看，本周蔬菜市场价格有涨有跌，整体呈现出微幅下行的态势。后续蔬菜价格走势仍将受到天气、产量、市场需求等多种因素的综合影响，价格随之也会出现波动。
以上分析，仅供参考。
附：监测品种周均价表
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