7月30日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.68元/公斤，比7月29日的2.67元/公斤上涨0.37%。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.67%，减幅较小，主要原因是产地降雨，采收难度有所增加。
今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：小白菜、小油菜、油麦菜、散菜花、西兰花、黄瓜、荷兰黄瓜、圆茄、鲜食毛豆、土豆、洋葱；价格下降的蔬菜主要有：圆白菜、小菠菜、油豆、长茄、西葫芦、板栗瓜、南北瓜、荸荠、芋头。
小白菜、小油菜、油麦菜主要产自北京及周边地区，强降雨以后，有地块受淹，影响了产量，近期价格波动上行；散菜花、西兰花主要产自河北张家口，是露地生产的，当地降雨比较猛烈，产量下降，其中散菜花的价格是整体上涨，西兰花的价格是底价有所上抬；受强降雨影响，黄瓜中质量中等的价格保持稳定，质量一般和质量上乘的价格都有所上涨；小黄瓜中的荷兰黄瓜分别产自山东和辽宁，降雨以后产量有所下降，价格也有所走高；圆茄主要产自北京顺义，前期价格一直保持稳定，降雨以后，圆茄中品质好一些的价格有所上涨；鲜食毛豆主要来自四川，近期需求量增大，鲜食毛豆中品质好一些的价格略有抬头；降雨以后，地里泥泞，从河北唐山到辽宁沈阳一带的土豆采收难度增加，价格上涨，陕西榆林土豆的价格保持稳定；洋葱的主产地已经北移到内蒙赤峰，近期降雨也影响到采收，黄皮洋葱、紫皮洋葱的底价均有所上升。
圆白菜、小菠菜、油豆的价格前几天受到降雨的影响均有所上涨，降雨过后价格又有所回落。其中圆白菜的价格是整体下降；小菠菜中品质一般的价格有所下降，品质好一些的价格仍然坚挺；油豆则是品质好一些的价格有所下降，品质一般的价格保持稳定；北京及周边地区露地生产的长茄正在进入批量上市阶段，上市量增大以后，对辽宁、山西大棚长茄的价格形成了冲击，品质一般的大棚长茄的价格降幅稍微明显一些；由于降雨，张家口地区的西葫芦质量有所下降，价格也同步下降；内蒙乌兰察布地区的小南瓜正在进入批量上市阶段，小南瓜中的金丝南瓜、贝贝瓜及板栗瓜的价格都在交替下行，今天板栗瓜的价格继续下降；目前市场上销售的南北瓜主要产自四川南充，广西瓜已经到了上市尾期，湖北瓜即将大量上市，使得广西瓜的价格出现下滑；新荸荠即将上市，库存荸荠还有较大的存量，价格出现小幅回落；福建新芋头开始上市，使得小毛芋头、香芋、荔浦芋头的价格都有所下降。
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