苏州市南环桥市场农产品价格行情一周动态分析

本周（2025.9.13~2024.9.19），天气晴好。临近国庆、中秋两大节日，市场备货充足，确保市场需求量，保证价格稳定性及食品安全性。本周市场内各农副产品供货量充足，价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量与上周基本持平，日均上市量达4500吨以上，整体价格平稳。部分蔬菜品种因产地供货量的波动，价格短暂性波动，涨跌幅度在10%~20%左右。如大白菜批发均价由上周的1.56元/公斤涨至本周的1.74元/公斤，环比上涨11.54%。青椒批发均价由上周的4.6元/公斤涨至本周的5.51元/公斤，环比上涨19.78%。黄瓜批发均价由上周的5.77元/公斤下跌至4.59元/公斤，环比下跌20.45%。油麦菜批发均价由上周的6.92元/公斤下跌至6.18元/公斤，环比下跌10.69%。其余品种价格涨跌幅度较小。热销蔬菜芋艿、毛茭白、莲藕、山药等批发均价分别为4.8元/公斤、5.8元/公斤、7元/公斤、5.52元/公斤，与上周价格基本持平。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.87元/公斤，与上周批发价格持平；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价3.51元/公斤，与上周批发价格相比小幅下跌0.76%。

水产：本周水产品价格跌多涨少，整体价格稳中有降。四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢的批发均价分别为15.84元/公斤、23.83元/公斤、16.04元/公斤、6.14元/公斤、13.01元/公斤，与上周批发价格相比涨跌情况分别为：下跌6.02%、上涨1.52%、下跌9.07%、下跌6.72%、下跌0.55%。青鱼批发均价14.9元/公斤，与上周批发价格相比下跌5.7%。

特种水产品中黑鱼、牛蛙价格下跌较明显，一周批发均价分别为21元/公斤、17.43元/公斤，环比下跌16.24%、9.96%；鲈鱼、昂刺鱼价格小幅下跌，一周批发均价分别为32.5元/公斤、25.36元/公斤，环比下跌2.36%、4.83%。河鳗价格上涨，一周批发均价为93元/公斤，环比上涨5.68%；桂鱼价格小幅上涨，一周批发均价为88.71元/公斤，环比上涨1.8%。其余品种价格稳定。

虾蟹类方面，受台风影响梭子蟹量少价涨，本周上市量缩减28.1%，统货批发均价59.43元/公斤，与上周价格相比上涨8.33%。基围虾、草虾、河虾价格均下跌，其中河虾价格下跌明显，本周批发均价174.29元/公斤，环比下跌13.48%；基围虾、草虾价格小幅下跌，本周批发价格分别为35.29元/公斤、45.29元/公斤，跌幅均在2%以内。大闸蟹上市量增加20%，量价齐涨，统货价格上涨3.44%。

果品：双节前水果区交易旺盛，琳琅满目的水果礼盒让人挑花眼，价廉物美，甚是热销。节令水果石榴货源充足，批发价格在每公斤6~9.6元。秋季干燥，柚子润肺，白心柚子批发价格3.4~4元/公斤；红心柚子批发价格3.4~4.6元；箱装红心柚子质量更佳，批发价格5.8~7元/公斤。秋月梨大量上市，批发价格6~11元/公斤。云南、江西、福建的桔子已上市，批发价格3~9元/公斤。浙江、江苏的阳光玫瑰批发价格3~9元/公斤。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在18.5元/公斤。今日分割肉价格具体如下：大排均价22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀20.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：受节日消费因素影响鸡蛋价格持续阶梯性上涨。本周洋鸡蛋价格由上周的8.2元/公斤涨至9元/公斤，涨幅9.76%,；草鸡蛋批发价格由上周的9.8元/公斤涨至11.2元/公斤，涨幅14.29%；鹌鹑蛋批发价格稳定在每公斤12~14元。

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比