北京新发地菜价降了！茴香、火锅必备白菜却在涨

12月18日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.84元/公斤，比12月17日的3.86元/公斤下降0.52%。   

今天蔬菜的上市量比昨天有所减少，减幅为1.26%，减幅较小。今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅较小。今天价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、茴香、茄子、线茄、白豆角、苦瓜、西葫芦；价格下降的蔬菜主要有：圆白菜、罗马生菜、香菜、散菜花、西蓝花、黄瓜、架豆、豇豆、油豆。

前两日湖北大白菜集中上市，上市量明显增大，大白菜价格也轻微“砸行”现象，今天上市量减少以后，价格又有所回升，北方储存大白菜价格稳定；冬至临近，茴香需求开始放量，今天茴香底价上抬，高价则保持稳定；山东圆茄到了上市尾期，产量有所下降，价格近两日接连上涨，云南圆茄价格保持稳定；福建线茄质量有所提升，质量好一些的价格接连小幅上涨，质量一般的价格保持稳定；山东苦瓜的产量在降雪之后还没有完全恢复，近两日价格接连出现上涨；山东西葫芦的价格前两天下降以后，需求增加，产量增加的幅度不及需求增加的幅度，价格重新有所反弹。

湖北露地早茬圆白菜正在集中上市，供应量大且品质提升，中茬圆白菜随后也将上市，圆白菜供应能力逐渐趋于正常，价格略有下行，北方大棚圆白菜价格暂时保持稳定；云南罗马生菜、黄瓜供应能力持续增强，市场上市量稳步增加，近几日价格接连出现回落，并拉动北方设施生产的罗马生菜、黄瓜价格一同下降；近期北方多地香菜同时上市，供应量有所增加，香菜价格接连回落；河南、湖北、浙江、福建、云南等多个产区的散菜花，以及湖北、江苏、浙江等多个产区的西蓝花正在集中上市，市场货源充足，供应能力增强，两者价格近期接连小幅回落；产自云南的豆角类蔬菜产量逐渐增加，但市场上市量不是特别稳定，价格往往随需求的变化而波动，今天架豆、油豆销售速度有些放缓，价格继续小幅下降，白豆角销售速度有所加快，价格继续上涨；海南豇豆产量继续增加，价格继续小幅回落。