（上涨，换手率增多）2021年02月03日下午，金乡大蒜国际交易市场经纪人大厅(蒜客空间)高峰期约80人左右，待售货源零星增加，买家以刚需发市场和包装为主，短炒客商多询价问货低价位整库货源，拿货积极性尚可，对过高提价货源显抵触，卖家要价多有上撑意向，组织成交以低价位货源为主，整库换手率上升，实际成交主流价格三分左右上涨，蒜米料2.45-2.50元/斤，一般混级2.52-2.55元/斤，中混级2.56-2.62元/斤，大混级2.62-2.67元/斤，行情偏硬，成交量增加，不含极端价格。