薄皮泡椒是南京、上海消费量最大的辣椒类型之一，由于皮薄质嫩口感好，深受消费者喜爱。目前这种薄皮泡椒以山东、安徽、重庆、海南、及两广种植为主，种植面积大约有100多万亩，并且有逐年扩大的趋势。其主栽品种演变为苏椒五号到博士王再到墨玉五号，随着品种严重退化、消费市场产生新的需求，河南豫优农业科技发展有公司针对这一变化，研发出更早熟，耐低温性能更强，果型更大，竖褶皱，全齐头的新品种“国宾2号”。