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上海江桥青菜突破2元/斤,番茄依旧平稳,辣椒还能“椒贵”多久?

发布时间:2021-01-10 15:32  来源:绿果网  点击次数:2276

本周(1月4日--8日),上海江桥批发市场蔬菜混合均价为359元/百公斤,环比上周的341.4元/百公斤,增幅5.1%同比去年的280.6元/百公斤,增加78.4元/百公斤,增幅27.9%

市场一周情况

入冬以来冷空气较为频繁,全国多地气温刷新低温记录。从2020年末开始,寒潮“接二连三”地南下,本周上海气温也降到了-7℃,郊区气温更是低于-7℃,寒意浓浓的同时,市场货源依旧源源不断来场。虽然相比第一次寒潮下游采购商在需求上还是比较稳健,并没有像第一次大批量采购囤菜,但市场内每日菜量维持在5千-6千吨左右,足够满足需求,这给了采购商们一颗“定心丸”。

本周,市场混合批发价格是“先俯后仰”,在首次寒潮影响下助推价格上涨,然后陆续处于正常状态,蔬菜价格是冲高回落的,而本周在第二波寒潮影响下,价格又出现了小幅的上涨。总体上在年末寒潮影响下,蔬菜批发价格出现了一波上升,而在本轮第二次寒潮的影响下,主要商品的批发价格上涨幅度在1.5%,是小于首次寒潮影响的价格波动。

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蔬菜单品方面,散菜花、西兰花、白菜、青甘蓝、西芹的价格走势比较强,主要是寒潮影响了产区采购,以及一部分蔬菜品种正处于产区接替期;


福建、广东、海南产区的辣椒类随着陆续上市,仅个别品种的价格回落,总体比较平稳;
云南产区的豆类蔬菜受寒潮影响较小,上市量充足,批发价格从寒潮后有所回落
云南叶菜最近走势强的主要是生菜、青菜,油麦菜和杭白菜今年走势非常平稳;


而寒潮以来,土豆和娃娃菜价格始终保持平稳。


在寒冬之下,产区蔬菜的生长和产量会有一定影响,南方蔬菜相比往年需求会有所增加,预计蔬菜批发价格还将继续保持现有走势


辣椒

本周海南、广东两大产区辣椒开始纷纷上市。今年的早冬辣椒可谓是非常“娇贵”,去年10-11月的南方气候影响到了当时的种植,往年12月下旬期间原本可以同步上市的海南、广东辣椒今年有着明显的上市时间差,现在海南辣椒已经上市,广东辣椒产区的产量也好于前期,发货客户也从原有的3-4户增加到了现在的8户。

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当前市场的枣椒165-170元/箱(22斤),泡椒140-150元/箱(27斤),线椒180-185元/箱(22斤),海花红170元/箱(13斤),都有着5-10元/箱的下跌


据客户介绍,之前产区收购价格破历史高位,有些客商望而却步不敢贸然启动,最近产区辣椒收购价也稍有回落,但随着大家都开始收购,产区价格又有点回升,产量上是要好于前期。为此,后续来看辣椒价格虽有所回落,但短期内大幅度下跌的可能性较小。


番茄

番茄价格行情最近算是比较平稳的,从首次寒潮影响下山东和江苏道路不畅来货减少,也是仅仅当天上涨约10元/箱,而随后价格又正常回落。

当前市场番茄价格:山东淄博番茄80-85元/箱,云南元谋番茄50-60元/箱,四川米易番茄80-85元/箱,福建莆田(大红番茄)60-65元/箱,批发价格未能维持上涨水平。

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去年该时段的番茄价格几乎都在100-140元/箱左右,这主要是因为去年云南冻、福建旱,受气候影响番茄产量明显减少。今年的番茄供应要好于去年同期,且之前也曾提到番茄种植面积上有一定的扩种,以及浙江苍南一部分番茄由往年的年后上市提前到了年前上市。


与此同时,江苏连云港番茄来场,对于冬季来说,又是一个较好的番茄产区。客户介绍,连云港大棚番茄在质量有着明显提升,亮度好、果形圆润,看上去非常新鲜,进入市场后两天就能销售一车,批发价格在2.6-2.7元/斤。


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为此,番茄价格比去年同期是低了不少,总体供应货源是要好于去年的。

青菜

在寒潮的影响下,小青菜的批发价格突破了2.0元/斤。在寒潮下,上海郊区温度降至零下7度,极端气候对露地生产的小青菜造成了冻害,阴天和降温使一部分大棚青菜生长也受到一定影响。据客户介绍,产区量减少,收购价格也是一个劲地抬高。同时,从江苏南通了解的情况来看,当地大棚青菜有受冻和后续采收存在缺口的情况,上海南汇地产桃园菜也有受冻情况,浙江海盐产区则较为正常。


花王菜(叶秆细长)和桃园菜(叶秆竖立、形态矮胖)批发价格在2.0-2.2元/斤;太湖菜(形态矮胖,叶秆短,向外伸展)在2.7-2.8元/斤。


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在青菜价格上涨的同时,云南叶菜类中的青菜已经开始补充来场,批发价格在80-85元/箱(28斤)

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