11月03日，金乡大蒜行情全天待售货源整体供应偏多，刚需采购询价问货为主，短炒客商多观望，拿货积极性不高，普遍压价挑拣采购，卖家要价松动，落实成交低价位货源小批量需求组织进行，买家主导市场，高价位货源议价空间加大，实际成交主流价格三分左右下滑，蒜米料4.18-4.30元，一般混级4.30-4.38元，中混级4.40-4.48元，较好混级4.48-4.82元，行情偏弱，成交量减少。