由于常年种植，导致传统蒜种及土壤退化。北京农科院、农业大学联合山东省农业局一起研发7年，结下丰盛果实，命名为“宇宙牌”。在国家政府的大力支持下，新型“宇宙牌”大蒜项目全面助启百姓致富之路与传统种植相比提高收入7-9倍。该品种蒜头大，蒜瓣大。吸水性强、味道浓厚，辛香可口，汁液粘稠。出苗后蒜杆青绿，根系发达。蒜薹粗，蒜头产量明显高于普通蒜种。特点：蒜头个大、不散瓣、抗霉变、坑腐烂、耐贮藏等。明显优点：营养价值极高。