论辣椒行情出路 谁才是主力军？

　　8月22日：由于当今社会信息科技的发展，农业信息化也已经比之前普及的更加广泛，全国市场中显示的特点就是牵一发动全身，使得全国市场有着带动性和协调性。也正是由于这个原因，市场中产品在全国范围内价格差距不会太大。就说辣椒把，目前全国辣椒的价格保持稳定持平的状态，无论是河南还是河北的辣椒，主流销售的还是三樱椒，立秋过后的这段时间，气温还在不断升高，而收购商对于辣椒的要求也是越来越高。

　　如今三樱椒的主流价格还是让大部分收购商都接受不了的，无论货源的质量和干度有多好，不挣钱的话是没有人会去收购的，这方面很好理解。而小部分收购商的收购原因他们可能是因为分布在偏远地区，因为那些地区做市场批发生意的可能少，竞争力小一些。反而言之，对于一些老牌的主流市场，批发商很多，竞争力太大，所以无法接受。所以有部分收购商认为价格已经相当接近自己的意愿，出的是自己的存货，维持市场，等到价格低到了一定位置之后，就会开始重新调货。

三樱椒实拍照片

　　对于接受不了三樱椒价格的那些收购商来说，并不一定非要收购，他们也可以从辣椒加工当中获利，比如辣椒加工成辣椒段、辣椒面，所以质量差点、价格低点的辣椒可以加工成品，这无可厚非，也是辣椒市场多年以来的惯例。而关键的是，这部分收购商或才是辣椒市场中的主力军，若货物合适，价格也合适，基本就能够收购。

　　新批辣椒如今行情有些疲软，销量最好的可能只能是四川、成都、重庆地区，因为那一带的饮食特点，都是以辛辣为主，所以辣椒在那边出售价格可能也比较高。三樱椒行情好是因为基本现在辣椒没有太特殊的用途的话，基本都选用三樱椒来做加工原材料，因其价格低廉，辣度适中，便于加工。

　　河南省开封市杞县今年的三樱椒减产已成定局，近来价格涨势已有所缓解，价格仍然居高，在6.5元/斤左右；山东省济宁市金乡县的三樱打酱椒。今年金乡辣椒面积保持平衡，而辣椒的质量却好于去年，但是由于辣椒酱价格低迷，造成如今辣椒不太好销售，三樱打酱椒最近价格也只有0.6-0.8元/斤左右。一斑见全豹，基本全国的三樱椒近期价格都维持在6.5-7元/斤之间，而打酱椒的价格维持较低，正如上述所说。

　　近几年辣椒价格行情走势，不好把握，不像以前几年有规律可循，现在辣椒走势没有固定因素，影响价格波动的因素太多，以后辣椒想涨到超高价还是很困难的。