8月28日：永年辣椒的出路在哪里？

　　8月28日绿果消息：2015年辣椒价格虽然稳定，变化也不算太大，但是人们心中的落差远比市场要大的多，2014年辣椒可能产量较少，很多农友认为是这是一个好机会，但是由于印度椒的冲击，使得今年对于辣椒的期望瞬间化成了泡影，如今辣椒快到尾期了，价格或许能够上涨，但如今新上市的天宇辣椒价格下降的很厉害，又给人当头一棒，如今河北邯郸永年的辣椒行情堪忧，一直走在悬崖边缘。

　　新批辣椒如今行情有些疲软，销量最好的可能只能是四川、成都、重庆地区，因为那一带的饮食特点，都是以辛辣为主，所以辣椒在那边出售价格可能也比较高。基本现在辣椒没有太特殊的用途的话，基本都选用三樱椒来做加工原材料，因其价格低廉，辣度适中，便于加工。

　　河北省邯郸市永年县，美人椒这两天收购价稳定，一直是0.8-0.85元/斤，主要是现在全国的辣椒产区货量充足，不缺货，随时都能收到货，南方市场价格卖的不是很高，一直都在成本价格左右，预计九月五号到九月十号，全国各地暑假即将结束，开学以后，价格可能略微上涨，现在永年当地货源充足，价格稳定。当地代办王需磊表示，永年辣椒如今面临着严峻的滞销问题，8月23日开始新批辣椒又开始上市，制种辣椒0.35元/斤左右，8号也才0.65元/斤，而朝天椒也才1元/斤左右，很多辣椒种植户都已经松弛管理，市场混乱不堪。

河北邯郸永年县美人椒实拍照片

　　今年辣椒的前景并不好，因为目前全国种植辣椒的产地数不胜数，基本各个地区都能够种植辣椒，而尤其是山东、河南、山西、四川等地区的产量巨大，严重影响到了河北邯郸永年县辣椒的行情，甚至产量比永年县的更大。市场持续低迷，后期还需靠辣椒加工和辣椒储存的客户来完成逆袭，但是目前辣椒酱的价格也仅仅在5元左右，辣椒行情令人堪忧啊。

　　对于很多收购商来说，也并不一定非要收购价高的辣椒，他们也可以从辣椒加工当中获利，比如辣椒加工成辣椒段、辣椒面，所以质量差点、价格低点的辣椒可以加工成品，这无可厚非，也是辣椒市场多年以来的惯例。而关键的是，这部分收购商或才是辣椒市场中的主力军，若货物合适，价格也合适，基本就能够收购。所以农友可以换个方式，提高辣椒的附加值，全面贯穿辣椒的价值，也许就能重新打开市场的一扇大门。