江南果菜市场：2018年10月蔬菜行情分析

　　供应情况

　　据市场统计数据显示： 本月市场蔬菜日均交易量854.95万公斤，环比下降1.50%，同比上涨9.33%；其中本地蔬菜日均交易量为44.80万公斤，环比下降26.51%，同比上涨6.88%；外地蔬菜日均交易量为810.15万公斤，环比上涨0.38%，同比上涨9.47%。

　　十月份市场运行具体情况如下:

　　本月市场销售量排名前十的蔬菜品种有：土豆、椰菜、绍菜、红萝卜、洋葱头、白萝卜、西红柿、南瓜、蒜头、大肉姜，成交量分别为2185万公斤、1976.6万公斤、1528万公斤、1523万公斤、1456万公斤、1126.3万公斤、1072.5万公斤、929.5万公斤、886万公斤、781.5万公斤，环比涨跌分别为+1.66%、+25.76%、-24.43%、+3.54%、+6.94%、-6.84%、-23.16%、-7.16%、-12.45%、+0.04%，同比涨跌分别为+18.42%、+43.07%、-23.08%、+3.22%、+28.45%、+3.44%、-25.76%、+33.84%、+34.92%、+119.34%。

　　从本月市场统计数据来看，10月份市场各类蔬菜供应量充足，蔬菜销量排名前十的蔬菜品种与上月相差无几,总体销售量较上月略有下降。

　　本地蔬菜日均交易量为44.80万公斤，环比下降26.51%，同比上涨6.88%。本月本地蔬菜交易量较上月有所下降的主要原因主要有：1、之前的强台风“山竹”对珠三角及粤西的蔬菜生产基地带来了一定的影响，本地叶菜上市量锐减；2、本月广东地区喜怒无常、多雨寡照的天气，不利于本地蔬菜的生长，导致本地蔬菜的供应量减少；3、10月正值秋菜的上市旺季，蔬菜进入换季时期，本地瓜菜逐渐减少。

　　外地蔬菜日均交易量为810.15万公斤，环比上涨0.38%，同比上涨9.47%。本月蔬菜步入换季期，秋季蔬菜正在进入上市期，供应到市场的外地蔬菜逐渐增加，满足本市场的供需平衡。加之本地蔬菜供应量的减少，外地蔬菜成为市民的主要选择，这也是本月市场外地蔬菜交易量上涨的一个原因。

　　本月江南市场销售的蔬菜主要来源地为：云南、宁夏、内蒙古、甘肃、河北、山东、广东等。

　　价格情况

　　本月蔬菜综合平均价4.13元/公斤，环比上涨10.20%，同比上涨26.46%。在监测的84种蔬菜中有36种菜价格上涨，有42种蔬菜价格下跌，6种蔬菜价格持平。

　　据统计数据显示，虽然本月大部分蔬菜价格进入下调通道，但蔬菜价格总体呈上涨态势，环比较上月上涨10.20%，主要原因有：1、近一段时间，一些蔬菜主产区先后遭遇不利天气，前期不利天气对蔬菜生产的滞后性影响逐渐显现，蔬菜价格保持高位运行；2、蔬菜进入换季阶段，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未大量供应，季节性因素促使菜价上涨；3、本月适逢国庆节日，假期期间，蔬菜价格受消费拉动，菜价抬升，后期虽有回落，但整体环比上涨。

　　本月蔬菜上涨幅度较大的品种有：

　　葫芦瓜2.1元/公斤～3.9元/公斤，涨幅85.7%；

　　黄瓜2.5元/公斤～4.1元/公斤，涨幅64%；

　　生木瓜2.5元/公斤～3.7元/公斤，涨幅48%；

　　青皮冬瓜1.3元/公斤～1.9元/公斤，涨幅46.2%；

　　苦瓜4.5元/公斤～5.7元/公斤，涨幅26.7%

　　本月蔬菜下降幅度较大的品种有：

　　大芥菜4.3元/公斤～1.7元/公斤，跌幅60.5%；

　　芫茜13元/公斤～5.7元/公斤，跌幅56.2%；

　　番薯叶7.3元/公斤～3.4元/公斤，跌幅53.4%；

　　绍菜4.8元/公斤～2.4元/公斤，跌幅50%；

　　本地菜心7.2元/公斤～5元/公斤，跌幅30.6%。

　　行情预测

　　进入11月，天气逐渐转凉，大白菜、土豆、萝卜、包菜等常见冬储蔬菜的上市量将会增加。本地叶菜如果没有受到特别不利的天气条件影响，上市量也会有所增加。预计下月本地蔬菜与外地蔬菜供应量充足， 11月市场蔬菜交易量有所上涨，蔬菜价格有所下降。