本周前期，蔬菜的整体价格略有回升，周后期小幅回落。
5月23日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.50元/公斤，与上周同期（5月16日）的2.50元/公斤持平；比去年同期的2.73元/公斤下降8.42%。周环比持平；年同比明显下降。上周，价格同比下降15.54%，本周同比降幅明显收窄。
本周，蔬菜的整体价格仍然相对较低，在近几年同期处于相对较低的位置，价格也处于低位调整的状态。周前期价格略有回升，周后期小幅回落，也是正常的小幅波动。
周前期，整体价格略有回升，主要是三方面因素构成的：
一方面，是近期雨水天气增多，对蔬菜的生长、采收带来一定的影响。比如河北廊坊、保定露地生产的白萝卜，有个别地块被冰雹袭击，产量下降，助推白萝卜的价格比前期有所提升；香菜、小白菜，在雨后遭遇到高温天气，有黄叶、腐烂现象，也影响了产量，拉动这部分蔬菜的价格有所走高。这部分蔬菜价格上涨，属于天气的影响。
一方面，是前期价格过低，农户放弃了田间管理，使得一部分蔬菜失去了商品属性，供应宽松的程度缩减，价格回升。表现比较明显的是小油菜，前期小油菜正处于集中上市阶段，价格不断地探底，一些小油菜卖不完，农户就把这部分菜铲在了地里，导致小油菜供应量下降，价格明显反弹；散菜花也处于集中上市阶段，多地散菜花同时上市，市场上消化不了这么多的散菜花，即使一部分散菜花的价格下降到底部，市场上也消化不了，农户只好把这些散菜花弃掉，同时，也放弃田间管理，品质好一些的散菜花价格稳步走高。此类蔬菜价格上涨属于恢复性上涨。
一方面，是部分蔬菜又面临着产地转换的进程。比较有代表性的是河北多地种植的小菠菜。小菠菜属于喜凉作物，近期不断地出现高温天气，北京以南地区种植的小菠菜基本上到了上市尾期，地里就这么多小菠菜，采收一批就减少一批，只有等到冷凉地区的小菠菜接续上市时，供应才能充足一些。据悉，内蒙乌兰察布的小菠菜在下周就有可能上市，小菠菜的供应地快速地从北京以南地区跳跃到北京以北地区。与小菠菜类似的还有西葫芦，近期山东西葫芦已经到了上市尾期，后续上市的是北京以北地区的西葫芦，最先上市的可能是河北承德地区的西葫芦，此类蔬菜正处于产地转换的过渡期，价格在近期上涨，主要原因还是产地转换过程中的衔接问题。
尽管在周中期价格一度出现回升，但是到了周后期，价格还是出现了小幅回落，这种回落，仍然属于季节性回落。表现比较明显的豆角类蔬菜。目前豆角类蔬菜主要产自山东、河北、辽宁，气温升高以后，豆角的生长速度加快，产量增加，近期豇豆、扁豆、架豆、豆王的价格都有程度不同的回落；与豆角类蔬菜价格走势类似的还有黄瓜、圆茄、长茄、广茄、线茄、西红柿、椒类等，这部分蔬菜的产量稳定，价格也基本上呈现稳中有降的走势。
蔬菜价格涨涨落落是常态，除了一部分蔬菜受到天气影响或者气温变化的影响，产量出现一些波动，造成价格也随之波动以外，大部分蔬菜的整体供应仍然保持稳定、充足的状态，有一部分蔬菜的产量还在继续增大，市场上蔬菜的价格也是涨跌互现，因此，本周蔬菜的整体价格波动的幅度并不很大。这种状态，还会继续维持一段时间，蔬菜的整体价格仍然处于近几年同期相对较低的位置。
