北京新发地菜价整体小幅上涨，冷空气成部分品种涨价推手

12月1日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.85元/公斤，比11月30日的3.82元/公斤上涨0.79%。

今天蔬菜的上市量比昨天有所减少，减幅为0.40%，减幅微乎其微，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅较小。价格波动的品种中上涨的较多，下降的较少。价格上涨的蔬菜主要有：小白菜、韭菜、苦菊、西蓝花、黄瓜、小黄瓜、圆茄、青皮冬瓜、架豆、豆王、扁豆、白豆角、油豆、鲜食玉米、苦瓜、板栗南瓜、美人椒、线椒、杭椒、小米椒；价格下降的蔬菜主要有：莴笋、团生菜、罗马生菜、豇豆、散菜花。

冷空气降临，北京及周边地区的小品种叶类菜生长缓慢，产量下降，小白菜、韭菜价格小幅回升；辽宁苦菊进入换茬期，近期产量有所下降，价格整体上涨；黄河以北西蓝花基本结束，质量一般的西蓝花越来越少，底价小幅上抬，湖北、江苏西蓝花上市量逐渐增大，西蓝花高价稳定；辽宁朝阳暖棚黄瓜受到降温、降雪的影响，供应量有所减少，价格小幅上涨，山东、河北黄瓜价格稳定；产自河北秦皇岛、辽宁葫芦岛的旱黄瓜和产自山东的荷兰黄瓜，近期均进入换茬期，价格略有上浮；河北冷棚圆茄即将退市，圆茄低价小幅上涨，山东暖棚圆茄和云南露地圆茄价格稳定；青皮冬瓜中河北邢台地冬瓜即将退市，拉动新疆地冬瓜价格上涨；销地降温，云南豆角保鲜、包装成本有所增加，今天架豆、豆王、扁豆、白豆角、油豆中品质好一些的价格出现上涨，一般品质的豆角价格稳定；福建鲜食玉米进入尾期，产量持续下降，价格上涨的同时，推动广西鲜食玉米价格继续走高；降温后山东苦瓜生长缓慢，产量下降，苦瓜整体价格上涨；内蒙板栗南瓜即将退市，新疆板栗南瓜接续上市，新疆瓜的品质好于内蒙瓜，价格持续上涨；近期降温，椒类中的小品种（美人椒、线椒、杭椒、小米椒）产量不足，价格上涨。

山东临沂、泰安莴笋进入集中上市期，供应量继续增大，底价小幅下滑；云南团生菜上市量缓慢增大，供应紧张局面逐渐缓解，团生菜价格继续回落；团生菜价格回落后，拉动罗马生菜同步回落；云南豇豆上市量增加，豇豆底价连续下降，福建豇豆略有减少，价格小幅反弹，豇豆价格两极分化；散菜花也处于两级分化阶段，河南、山东品质一般的散菜花在降温之前集中上市，压低了散菜花的底价，云南高品质散菜花虽然逐渐增多，但产地收购价格较高，不断推动高价上涨。