数据分析：今年大蒜相较于去年同期较高

　　11月5日绿果消息：今年冷库大蒜交易已经步入了平稳的行情，但是在未来一段时间，仍然存在市场当中的很多不确定因素，在不确定因素来临之前，在数据当前，任何分析当做参考，只能说某种情况发生的概率大小，以下数据供分析仅供各位参考。

　　据绿果数据中心报价信息显示，山东省济宁市金乡县马庙镇经济开发区刘茂彦11月3日21点11分金乡大蒜报价信息，冷库蒜交易价格保持稳定，量能有增加、回暖迹象。卖货商多以小吨位为主，配资比例较高的大吨位储存商也有出货意愿。储存商挑拣采购，但合适的便宜货不太好找。成交仍以发市场为主，做包装的采购略有增加，有的采购较好混级回去分级后再做加工，5.5公分红级蒜走货较快。

　　11月3日交易价格：蒜米料：2.98-3.02元/斤；印尼货：3.05-3.12元/斤；小三级：2.56-2.64元/斤；稍差混级：3.03-3.10元/斤；一般混级3.08-3.18元/斤；大混级3.28-3.38元/斤；老蒜混级：2.88-3.05元/斤；4.5公分级蒜：3.00-3.05元/斤；5公分级蒜：3.18-3.28元/斤；5.5公分级蒜：3.43-3.57元/斤；6公分级蒜：3.60-3.85元/斤。

　　经以上数据来看，目前金乡产区冷库大蒜的交易情况总体来说比较稳定，而据笔者了解，2015年关于冷库大蒜的情况说法较多，历年也都是这样。据资料显示，2014年9月底全国大蒜入库量260万吨，2015年也用9月底的库存大概为240万吨，比去年少了20多万吨，所以今年价格相较于去年较高，还是入库大蒜的数量在起着至关重要的作用，2014年11月22日，据刘茂彦的报价信息来看，金乡大蒜4.5-6.0公分收购价格为1.85-2.1元/斤，据报价信息反馈，去年当天的价格是随着时间上涨的，成交量在去年那段时间有明显的放大，国内市场需求量尚可，出口量比十月份增加了百分之十八左右，也就是说，在去年11月22日之前的一段时间，4.5-6.0公分金乡大蒜的价格是低于1.85-2.1元/斤的，而目前来看，2015年11月3日4.5-6公分的金乡大蒜价格已经在3-3.85元/斤，这明显高于去年的价格，所以入库量今年减少，可能是导致大蒜价格上涨的一大因素。

　　而依照今年冷库大蒜交易的情况来看，一可能存在明年大蒜种植面积增加，二可能存在明年大蒜入库量增加，无论是哪种增加都会对于大蒜的价格产生一定影响，量大了价格自然还是会下降。望明年减少盲目跟从的情况，仍然期待明年大蒜的行情能够步入正轨。