2015年鲜蒜入库50库洞，大约4万吨，2016年鲜蒜入库截止到5月22日，大约入库鲜蒜300多个库洞，鲜蒜储存量达到了24万多吨，入库量还在增加，这是历年来所没有过的，大量的鲜蒜入库，形成了抢购鲜蒜的局面。收购价格比去年增长121%，在看出口2015年4月份出口8.34万吨，今年比去年同期减少4.9万吨，同比减少37%，全国蔬菜批发市场及农贸市场的批发和零售较去年相比也减少3---5成。
在谈今年大蒜的产量，大家所说早熟大蒜受年前气候影响有所减产，但是晚熟蒜从种植面积来说是增加的，从长势来讲是增产的，结合早熟大蒜综合考量即便是减产也是寥寥无几。
全国收获大蒜面积2015年418万亩，2016年收获面积大立600万亩，种植面积增加43%。按照亩产大蒜2600斤算今年共产大蒜780万吨 晒干后按照每斤出0.65斤算还有510万吨。
2015年大蒜累计出口180万吨，蒜片累计出口17万吨，国内消耗220万吨。共累计消费大蒜417万吨，即使按照去年的计算还有93万吨的剩余大蒜，但是从今年目前情况来看整个大蒜消耗还不如去年呢！
综上所述今年搞大蒜是有很大风险的，晒蒜的小户已经意识到风险的存在大量抛售半干蒜及干蒜。15038211173汤
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