2018年注定是中国大蒜市场不平凡的一年

　　2018年注定是中国大蒜市场极为不平凡的一年，在大蒜市场的周期性行情中，2018年的行情运行轨迹将起到承上启下的作用。眼下6月将至，往年同期交易活跃的剧情而今仍未上演，市场内大多数蒜商正摩拳擦掌，可是在踏入2018年蒜市之门的前一步左右徘徊。

　　前些时日，行业内一位经验丰富的蒜商曾与我讲过一句：“做大蒜与炒股票一样，必须要做到两点，一是经得住诱惑，二是耐得住寂寞。”回忆2017年下半年产新大蒜市场的行情就是“诱惑”，低于2016年入库时两成左右的价位对于诸多蒜商而言算是“低价诱惑”，或者可以讲是2015年以来连续几年的“暴利诱惑”，但不论怎样“经不住诱惑”的蒜商终究是吃了亏。

　　而今年此时，国内大蒜市场的交易活跃度远不如往年，因此可以说是“寂寞”的。在供应面相当充足的年份，在去年一时大意高价收货入库后大范围损兵折将的年份，今年的蒜商参市心态尤为谨慎。不仅市场是寂寞的，蒜商也是寂寞的，想干却不敢干能说不寂寞么？

　　未来三四个月国内大蒜市场的主要参与者可以简单分为两类，蒜农及蒜商。蒜农仅希望将自己的存货高价出售，其他并无杂念。蒜商则是想低价格采购货源，赚取存储差价，利润自然越高越好。

　　2018年蒜市敌对双方：蒜农VS蒜商；蒜商VS蒜农。

　　蒜农VS蒜商：蒜农攻蒜商。蒜农售货时间需赶入库阶段的交易高峰，眼下交易高峰具体到来时间暂不能确定。大部分意向销售干蒜的农户惜售等行，好品质货源蒜商拿货相对困难。而蒜农在参市售货时除要考虑交易高峰之外，另外需关注其余蒜农入市售货的节奏，倘若在货源供应量较为集中的时间段，蒜农的收益则会受到影响。

　　蒜商VS蒜农：蒜商参与市场交易的周期长、方式复杂，对于市场的反应程度、影响力度均比蒜农大的多。2018年大蒜市场行情的走势主要参与群体依然是蒜商，而蒜商眼下最关注的是今年的行情该如何操作。

　　在蒜商与市场的抗衡中，敌战方是蒜头，蒜头的价格受供需左右。而蒜商又可以继续细分，可分为蒜贩、经纪人、存货商、国内批发市场经销商、出口加工企业、下游加工企业。

　　以上各个群体在参与今年市场的交易时均可以做短线、长线存储或者是加工，具体入市的时间及操作方式还需仔细考察后再敲定。

　　2018年产新大蒜种植面积较去年相比增加，虽山东、河南部分主产地因重茬种植亩产量略减，在与面积增加的比例平衡后，总产量依然超过去年同期。在蒜价下跌后市场需求量定会增加，尤其今年预计脱水蒜在无政策影响下将迅速增加原料蒜的使用量，可自本周开始，脱水企业开工受限，开工率具体恢复时间尚不能完全确定。国内外市场经销商入市购货谨慎按需，低价格暂时未调动其拿货积极性。

　　大蒜市场内人气得不到提振，蒜商的盈利空间就难出现。只有从根本上解决大蒜市场供过于求的矛盾，新的涨价周期才会到来。

　　因此，2018年产新大蒜建议蒜商可先采取“以逸待劳”的计策等待入市良机。

　　困敌之势，不以战。损刚益柔。

　　意思是：损耗敌人的力量，可以采用静守不战的战略。因为这自然是减弱强势而增强了弱势。

　　正常供需关系之下，去年干蒜入库价格不应高于2.00元/斤，今年产新量继续增加，收购价格亦不能过高。市场是残酷的，2018年只有低价伤农，今秋大蒜种植面积下降，供需矛盾得到改善，蒜商才可以保住盈利。因此在新干蒜大量入市之前，必须要“耐的住寂寞”。当大蒜市场价格在无任何人为因素影响下自然而然下跌到低谷之后，才会尽可能的向上反弹。