进入3月份大蒜价格再度爆破式上涨

这蒜傻子年吗？进入3月份大蒜价格再度爆破式上涨，就像年后的股市一般，一发而不可收拾。3月1日到4日金乡和河南地区红皮大蒜价格普遍上涨0.3-0.4元/斤，自元旦以来价格已经累计上涨0.85元/斤，累计上涨73.91%。储存商由亏损转向大幅盈利，出乎多数业者的预料。

元旦至今价格经历了两个完整的波段，元旦到2月15日（正月十一）价格间歇式上涨，并未回调，市场大量采购与炒货商家的配合导致此轮价格上涨基础较稳，上涨时间比较持续。    

2月16日到2月28日处于稳中偏弱趋势，小幅回调。经历了春节后的快速上涨后，市场和包装企业由抵触变为缓慢被动接受，产区成交量一直维持在偏低位置。此阶段储存商的心理也在挣扎边缘。同时泰安会议也未传达出明确利好消息，3月份面临续库，储存商心态分化严重，卖货积极性开始提高，价格转弱。

3月1日开始，价格再度进入上涨通道。经历了10多天的小幅回调后，炒货商家再度介入，价格被再度拉涨。5天之内上涨0.4元/斤。

特点

第一、蒜头、蒜片同时运作。蒜片价格从1月份到现在累计也已经累计上涨4000元/吨。

第二、掌握储存商心理。储存商去年赔钱的大有人在，今年很多人心理是想把去年的损失找回。储存商跟进十分积极，行情往往是一点就着，百试不爽。

第三、暂时忘却基本面。要说春节年后的上涨还是由市场走货的支撑，3月份的这次上涨就可以让你暂时忘却基本面的情况。新老蒜交接时期剩余库存可能达到近几年的高位。在这种背景下，资金的这种操作方式着实需要魄力。

建议

目前大蒜价格已经涨至较高位置，无论是原始货还是炒货的利润都非常丰厚。建议储存商可考虑适当减仓获利，留部分库存观察后续行情，以验证自己对市场的判断，这样即使价格下滑也不至于伤筋动骨。从目前趋势来看，资金仍可能会有下一步动作，下一步印尼配额、云南蒜、北方早熟蒜都可能成为话题。但要看到的是目前库内蒜价格逐步接近2017年入库成本，希望业者保持清醒头脑，结合自身情况选择销售策略。欢迎朋友们来金乡实地考察，地址金乡国际大蒜交易市场818号鑫豪冷库 联系电话蔡建国15963787568.