各地新蒜进入晾晒期，鲜蒜及半干蒜上市量逐渐增加

小满节气已过，各地新蒜进入晾晒期，鲜蒜及半干蒜上市量逐渐增加，各产区市场交易火热，成交价格节节高升。 

金乡：市场本周最大上货量在百辆车左右，本地货偏多，周边及外地鲜蒜占少数，拿货买家以发市场为主，少量晾晒、入库商小吨位拿货，买家整体拿货积极性较高，本地干度及质量上乘货源涨至3.75-3.90元左右，周边及外地新蒜价格也是强硬上涨；本周库蒜行情也由稳转硬，受到出口订单及新蒜上涨的带动，储存商要价上提，刚需及炒货商积极寻货，对质量三无货源跟进积极，本周较为热需的蒜米料、印尼货及整库好货价格明显上涨，成交量较上周有所增多。 

河南:中牟、杞县等大小产区本周新蒜保持火热交易态势，外地客商减退，但本地收储商拿货跟进积极，在本周前期，个别产区出现抢收表现，总得来看，河南产区目前处于购销两旺的局面，主流成交价格持续走高，当前中牟韩寺早熟八九成干大蒜3.20-3.30元、一般混级鲜蒜2.00-2.10元左右，杞县苏木鲜蒜价格2.10元左右。 

邳州:本周邳州市场上货量比较充足，外地客商及本地晾晒为主的买家跟进略显谨慎，合适货源随行买卖，成交平缓，主流成交价格波动不大，大混级主流成交价2.20-2.30元，普混1.70--1.80元左右。 

苍山:本周苍山产区鲜蒜小规模上市，买家跟进积极，卖家要价强硬，受上货量一般，成交不多，但交易活跃，成交价格稳中有涨，四六瓣鲜蒜1.80-2.00元/斤，射阳1.30-1.50元/斤。

周笔记： 随着新蒜交易渐入佳境，‘量’、‘价’又变得模糊起来，市场有过这么一句话:今年问十个人，得有九个半说收，那我不如提前收到手里。 

目前的行情表现，价格预期让从上至下的蒜农蒜商达成一种看不到，摸不着的共识，‘你不收，别人收，你收，别人还收’，大蒜的交易已不单单是一种以量定价的交易模式，炒作、操作及合理运作让‘定律’不在一成不变。 个人认为，今年的人气已达历史高点，但因干度不够，上货不集中等因素影响，入库囤货还未大规模启动，如在当前选择进场，要做到眼观六路耳听八方，买、卖果断。也可选择以静制动，在中后期选择大浪淘金。 人定胜天！ 

蒜片价格 本周金乡蒜片行情整体呈现稳中显快的态势，受大蒜价格上涨带动，本周蒜片交易也显活跃，部分卖家选择快行出货，适当撑价出售，大吨位货源成交增多，炒货商及粉粒厂拿货也算积极认价，整体交易流畅，成交量尚可，当前前期水洗片：12700-13300元/吨左右，前期四六瓣片13000-13700元/吨左右。

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