2025年9月江南市场蔬菜销售情况分析

江南市场统计数据显示：9月江南市场蔬菜日均交易量857.55万公斤，环比上升0.99%，同比上升1.07%；其中本地蔬菜日均交易量为41.79万公斤，环比下跌17.14%，同比下跌21.43%；外地蔬菜日均交易量为815.76万公斤，环比上升2.14%，同比上升2.58%。

9月份江南市场蔬菜成交量排名前十的品种分别为：绍菜、土豆、胡萝卜、洋葱、椰菜、莴笋、西红柿、白萝卜、青尖椒、南瓜，成交量分别为1844.7万公斤、1565.9万公斤、1432.6万公斤、1394万公斤、1287.1万公斤、1022.1万公斤、1011.4万公斤、993.5万公斤、932.3万公斤、904.5万公斤，环比涨跌分别为-1.28%、-11.16%、+16.43%、-2.95%、+14.73%、-18.12%、-7.34%、+4.99%、+12.74%、+0.55%，同比涨跌分别为-9.17%、-6.42%、+14.69%、+2.06%、-3.75%、+70.69%、-4.29%、+9.34%、+11.43%、+8.42%。

9月份江南市场蔬菜销售结构变化不大，大宗蔬菜成交量有升有降，但排名总体保持稳定，绍菜是9月蔬菜销售榜第一位。

市场蔬菜交易量在月底快速上升

9月份广东省普遍受到台风天气影响，台风“塔巴”、“米娜”、“桦加沙”先后登陆广东省，其中超强台风“桦加沙”对江南市场蔬菜销售影响最大。超强台风“桦加沙”中心风力高达17级，划过珠江口对出海域，于9月24日在广东省阳江市登陆。由于“桦加沙”威力巨大，为保障物资供应，江南市场蔬菜销售基本提前在9月23日完成。幸好“桦加沙”中心离广州市较远，且受到冷空气压制迅速削弱，未能对广州市构成灾害，江南市场在24日仍在正常营业，只是单日蔬菜交易量下跌至600万公斤。台风过后，江南市场蔬菜销售立即恢复正常，日交易量又重新回升至800万公斤以上。

秋季不是本地蔬菜销售旺季，台风天气对江南市场蔬菜销售量影响不大，超强台风“桦加沙”只是让市场蔬菜交易量在短时间内产生波动。从交易数据看到，9月市场蔬菜成交量有小幅上升，9月蔬菜成交量上升主要是这两个因素影响，第一是9月份是开学季，学校的开放会让蔬菜需求量大幅增加，这是9月蔬菜交易量上升的重要原因；第二是中秋国庆双节临近，客商赶在过节前完成蔬菜采购，江南市场蔬菜交易量在月底快速上升，形成一个销售小高峰。

9月份江南市场蔬菜销售结构与8月相差不大，北方蔬菜依然是江南市场蔬菜销售的主流，但蔬菜产地稍稍南移。9月市场销售的蔬菜主要有云南叶菜、甘肃高原菜、陕西土豆和辣椒、山东果菜、宁夏叶菜等等。本地蔬菜销售处于淡季，加之受到台风天气影响，9月销售量大幅下跌。 

9月江南市场蔬菜主要来源地有云南、甘肃、陕西、山东、河北、宁夏、湖北、河南等。

超强台风“桦加沙” 影响蔬菜价格

9月江南市场蔬菜综合平均价4.79元/公斤，环比上升3.18%，同比下跌-14.73%。在监测的111个品类蔬菜中有61个价格上涨，40个价格下跌，10个价格持平。

9月份上半月江南市场蔬菜价格变化相对平稳，两个小台风“塔巴”和“米娜”没有让蔬菜价格产生较大波动，但超强台风“桦加沙”对蔬菜价格的影响就比较大了。9月23日，江南市场蔬菜销售价格开始快速上涨，之后蔬菜价格就一直维持在高位，没有任何回落的趋势。可能台风过后时间已到月底，接近中秋国庆假期，市场蔬菜销售进入高峰期，蔬菜价格就不能回落下来。9月蔬菜价格上升幅度较大的主要是果菜和瓜菜，价格下跌幅度较大的主要是叶菜和食用菌类蔬菜。

9月销售价格上升幅度较大的品种主要有：莴笋2.9元/公斤～5.5元/公斤，涨幅89.7%；芹菜4.15元/公斤～6.8元/公斤，涨幅63.9%；青尖椒4.8元/公斤～7.8元/公斤，涨幅62.5%；茭笋5.35元/公斤～8.6元/公斤，涨幅60.7%；园椒5.4元/公斤～8.2元/公斤，涨幅51.9%；

9月销售价格下降幅度较大的品种主要有：韭黄12.5元/公斤～8.9元/公斤，跌幅28.8%；春菜5元/公斤～3.6元/公斤，跌幅28%；奶白菜6.25元/公斤～4.5元/公斤，跌幅28%；鲜百合95元/公斤～71元/公斤，跌幅25.3%；茶树菇9.7元/公斤～7.7元/公斤，跌幅20.6%。

预测10月成交量上涨价格回落

10月份广东省进入秋季，气温会出现下降，降雨量有所减少，这对于蔬菜供应和销售都是有利的。预测10月市场蔬菜成交量上涨，蔬菜价格会出现回落。