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大蒜行情:回顾2017年展望2018年

发布时间:2018-04-22  来源:绿果网  点击次数:1010

  除人们耳熟能详的“猪周期”外,近年来,随着价格的暴跌、暴涨再暴跌,大蒜也呈现出独特的“蒜周期”。在大蒜市场就流传着这样一句话:“高一年,低三年,稳三年”。2016年大蒜牛市出现,提升了蒜农们的种植积极性。近两年,大蒜种植面积连续增加,在供应宽松的大形势下,大蒜价格持续低迷。很多蒜农都在害怕低迷行情会延续到明后年,更害怕自己的辛苦付诸东流。

  那么,“高一年,低三年,稳三年”规律准确么?蒜农手中的蒜该如何挺到行情转暖呢?

  去年以来大蒜价格不理想

  是进入了“低三年”的阶段么?

  根据农业农村部信息中心数据,今年4月全国大蒜均价是5.78元/公斤,同比下跌57.43%。从2017年6月至今,大蒜价格一路下行,平均每月同比跌幅超过47%。

  业内分析认为,2016年大蒜价格走高,导致大蒜种植增加。但从2017年中旬开始,大蒜市场供过于求形势加剧,价格一路下跌。与此同时,之前市场上大量储存商“囤蒜”,过剩的大多数蒜进入冷库储存,转变为2018年的供给。但全国的大蒜种植面积不减反增,产量和库存量双高导致价格一跌到底。

  产地冷库蒜货源供应面较为宽松,存储商出货压力较大,另外,云南鲜蒜在国内市场走货量尚可,挤占冷库蒜销量,出口方面暂无明显利好政策。产地冷库蒜市场供大于求矛盾突出,价格弱势下行。

  对价格变化起较大作用的是供货量

  准确的说,2016年的大蒜牛市持续了近2年。农户在种植大蒜的时候,价格还比较高,所以大蒜种植面积仍是上涨的。2017年5-8月份为大蒜产新期,当时均价维持在2.2元/斤以上,最高时已经达到2.8元/斤,农民利润空间较大。这也就造成2018年上市大蒜种植面积不减反增。

根据山东省农业厅数据,2017年全国大蒜总产量达到632.80万吨,较2016年增加34.60%。同时,仅山东一省去年的库存蒜便在310万吨左右,增幅达63.16%,库存量处于近5年的最高位。

  后市价格仍将不温不火

  一个月后,将进入大蒜的集中上市期,届时冷库蒜可能依旧难以消耗掉。在大蒜市场货源供应量维持充足状态下,分析师建议农户可以选择分批次售货,切勿等价售货。因为从目前来看,后市大蒜价格仍存在走低的可能。各产地冷库蒜待售货源供应量远远多于去年同期,河南早熟蒜逐渐上市将冲击国内冷库蒜市场销量,出口加工企业多依照订单量随行采购冷库蒜。产地冷库蒜市场供过于求的矛盾仍然存在,库蒜价格或仍存走低可能。

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