本周上号江桥市场蔬菜混合均价周内小幅波动，周后段出现小幅回落走势。行情价格的逐渐平稳得益于市场供需两侧的调节适应，蔬菜的供应基础依然有着较为有力的保障，并未像去年一样出现供应持续偏紧的状态持续上涨。
但现在的价格基数相较八月而言，也可谓已经打破了低价的桎梏。8月以来北方蔬菜产区频繁降雨带来的实时性影响了，前几段田间过于充足的货源被有所稀释，“供过于求”多出的这部分田间存量需要被逐步消化。
同时，进入9月后北方产区的“秋凉”越发明显，蔬菜生长速度放缓后，以及当时不良天气埋下的滞后性影响，在近期是有所显现。部分品种的下一茬上市时间延后，使得短期内出现了一定的供应茬口，周内张北、内蒙一带出产的圆椒、牛椒、豆王、芸豆等都是有着飘红的表现，而白菜、莴笋、散花、西兰花也是表现的较为坚挺。但大宗类蔬菜由于供应相对充足，白萝卜、青甘蓝、胡萝卜、土豆等随着来货量增加，周内更多是波动向下的走势，此前降幅明显的叶菜蔬菜本周也是有所回调。
进场量方面继续有着向上拉升的表现。开学季为蔬菜流通点燃新的活力，近期大宗蔬菜表现亮眼，白萝卜、莴笋、白菜、土豆、洋葱等都是积极入场，来货量的增加有效满足了院校食堂恢复“烟火气”后的采购需求。
后续，蔬菜价格在供需关系的调整下逐步趋于平稳，短时间内上行下落的空间相对有限。目前来看，高温消退后中东部地区蔬菜上市量会逐步增加，但在未形成规模前对行情价格还会有着一定支撑。
青菜
青菜是绿叶菜中最具代表性的品种，深受上海市民的喜爱。尤其开学季的到来，更是进一步拉升了市场内青菜的采购需求。
夏季时段市场内的青菜供应主要依靠云南产区的泡沫箱“上海青”，当地四季如春的气候条件优势，能够全年稳定产出高品质的叶类蔬菜，很好的弥补了江浙沪地区地产叶菜供应能力不足的时段，成为“夏淡”期间的有效补充。今年8月期间江浙沪地区“破纪录”的持续高温天气，更是助推了云南叶菜需求的上涨。但从市场行情可见，八月下旬以来云南叶菜的销售价格出现明显涨幅，嵩明、晋宁、陆良等叶菜种植主产地受极端降雨影响，出现地块被淹、棚内积水等情况。虽然灾后迅速进行救治、补种，但一段时间内的供应能力下降是不可避免的。
为了有效平抑行情价格，应对开学季院校食堂的采购高峰，近期市场内有着商户从安徽太和积极调运整车小青菜来场供应，在保障品质的同时，相对低廉的价格更好的满足了不同类型采购商的需求。本周云南泡沫箱上海青3.4-3.6元/斤、安徽小青菜1.8-2.0元/斤。
西芹
近期市场西芹价格呈现出较为迅猛的上行走势，也是打破了此前市场行情的持续低迷。
夏季时段的西芹主要来自宁夏、甘肃、以及内蒙等高原冷凉地区，宁夏、甘肃以中棵形种植为主，主要针对零售、超市，而内蒙以大棵形种植为主，主要满足食堂、饭店的采购需求。近期整体来看，产地的货源供应能力正在从前期的宽松向偏紧转变。从生产端来看，不仅七八月份受高温影响，原本就是宁夏产区的供应茬口期，而且前期持续低迷的行情使得农户种植管理投入的成本相应下降。因此，产地的上货能力正在进入季节性的下行区间内。
虽然此前“扩种”背景下，这种上货量的波动对市场端的行情拉扯短时未有明显体现。但随着八月期间，甘肃、内蒙等地都是有着频繁降雨和突发冰雹的气象进程，部分地块受到影响下也是有着产能下降的情况，加之高温高湿环境下的管理难度增加，好货货源进一步收紧，促使收购价格水涨船高。周后期市场西芹销售价格同步跟进，中棵2.6-3.0元/斤、大棵2.5-2.7元/斤。
线茄
近期市场线茄价格呈现出小幅波动的价格走势，开学前市场内的需求也是有着拉动。
山东临沂产区的线茄价格先行上涨，主要磨山地区的露地线茄在高温高湿条件下，近期损耗明显增加。同时兰陵地区的大棚货源，这一茬茄子坐果率下降，产量也是有所缩减。受供应能力收紧牵制，近期山东线茄产销价格同步上涨，涨幅略微明显一些。
但反观龙泉的高山线茄，价格走势表现的相对平稳，上涨动力还是略显不足。主要今年产地种植面积增加，加之并未遭遇极端灾害性天气，因此供应能力有着较好的延续。从商户反馈来看，产地部分农户也是通过剪枝、调整上市周期等手段，对上货量进行调控，但价格始终未见抬头的迹象。可见供应大盘的货源还是相当充足的。
近期龙泉线茄的价格上行势头依旧偏弱，但和山东线茄的价格区间进一步拉大后，整体的销货量是有着提振的，也是一定程度缓解了产地的出货压力。本周市场销售价格，山东线茄4.0-4.3元/斤、龙泉线茄2.3-2.5元/斤。
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