8月6日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.78元/公斤，比8月5日的2.74元/公斤上涨1.46%。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.62%，减幅较小，属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅稍微明显一些。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、娃娃菜、小菠菜、香菜、茴香、西红柿、扁豆、豆王、白豆角、油豆、豇豆、山药；价格下降的蔬菜主要有：圆茄、黄瓜、鲜食毛豆、西葫芦、贝贝瓜、板栗瓜、芋头。
张家口坝上地区晚茬大白菜的产量还没有上来，商户到处寻找比较耐储运的大白菜，货源有些不足，拉动价格最近两天连续走高；在大白菜价格上涨以后，一部分需求转移到娃娃菜上来，拉动娃娃菜的价格也同步走高；内蒙小菠菜正处于换茬期，前期雨水较大，有一部分小菠菜幼苗受淹，近期产量不足，价格涨幅明显；内蒙赤峰前天有降雨，影响香菜的采收，今天品质好一些的上市量有所减少，此级别香菜的价格明显上涨；河北茴香受降雨影响采收难度增大，今天价格整体上涨；内蒙暖棚和北京延庆的西红柿正在快速退市，西红柿中质量中等的供应量有所减少，价格小幅走高；前几天市场上豆角类蔬菜有“砸价”现象，今天砸价现象减轻，扁豆、豆王、白豆角、油豆、豇豆的价格均有所回升；山药中的麻山药还是库存的，从去年秋季到现在，库存量已经有所不足，麻山药的出库价有所上涨，其他品种山药的价格保持稳定。
北京顺义圆茄仍然是市场供应的主力，但是山东聊城新一茬圆茄也开始上市，此茬圆茄可以一直供应到深秋，由于近期供应能力有所恢复，圆茄中品质好一些的价格有所下调；辽宁朝阳凌源地区是北方黄瓜的主要供应地，此时内蒙赤峰、包头及吉林、辽宁多地都有黄瓜开始进京，使得黄瓜中品质一般的价格略有下降；河北石家庄的鲜食毛豆开始上市，上市量逐渐增大，今年的质量比常年有比较明显的提升，由于河北毛豆的价格相对低一些，也拉动四川、云南毛豆的价格有所下调；降雨减少以后，山西大同、河北张家口的西葫芦产量开始恢复，价格也开始回落；目前，小南瓜的主产地已经北移到内蒙乌兰察布至包头一带，也有陕西、甘肃一带的小南瓜进京，长达一年之久供应偏紧的小南瓜终于开始宽松起来，小南瓜中的贝贝瓜、板栗瓜的价格近期还在稳步回落；福建新的小芋头自上月开始上市以后，小毛芋头、香芋、荔浦芋头的价格都在稳步下行，今天的价格继续下降。
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