圆白菜、西红柿、茴香等价格上浮，菜价整体小幅波动

11月6日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.61元/公斤，比11月5日的3.60元/公斤上涨0.28%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.84%，减幅稍微明显一些。今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：圆白菜、茴香、韭菜、西红柿、广茄、线茄、鲜食花生、西葫芦、带泥胡萝卜；价格下降的蔬菜主要有：小菠菜、黄瓜、架豆、扁豆、豇豆、油豆、丝瓜。

北京及周边地区露地圆白菜地头存量逐渐减少，品质略低一些的货源减少使得圆白菜的底价明显上抬，同时推动河北唐山大棚圆白菜的价格也小幅上涨；明天为立冬节气，北方有“立冬吃饺子”的民俗，茴香、韭菜作为饺子馅料常用蔬菜，市场需求明显增加，拉动这两种蔬菜价格上涨；北方冷棚西红柿进入上市尾期，中低品质货源陆续减少，推动西红柿的底价小幅上涨，而暖棚西红柿产量近期有所增加，供应充足使得西红柿高价小幅下降；当前广茄、线茄主要来自福建，也有少量来自云南、山东，近期各产地上市量有所减少，价格在前期两日下降后，今天出现小幅反弹；江苏带泥鲜食花生进入上市尾期，市场供应量逐渐减少，价格小幅上涨，水洗花生价格保持不变；山东大棚西葫芦秋季受淹减产，市场上品质好一些的西葫芦价格因货源不足而上涨，云南露地西葫芦供应稳定，价格保持不变；河北、内蒙古交界一带生产的胡萝卜大部分已经入库，库外的存量减少，带泥胡萝卜价格整体上涨，随后再上市的将是当地已经入库的胡萝卜。

大棚小菠菜的产量逐渐增加，供应能力逐渐恢复，价格因此而有所下降；山东聊城新一茬黄瓜进入批量上市阶段，产量明显增加，在成为北京市场黄瓜的主要供应地的同时，拉动河北廊坊、辽宁朝阳黄瓜价格同时下降；云南为北方市场生产的豆角类蔬菜逐渐进入批量上市阶段，上市量稳步增加，推动架豆、扁豆、豇豆、油豆的价格连续回落；山东新秧长条丝瓜开始陆续上市，市场货源逐渐增加，价格连续回落。