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北京新发地:寒潮、疫情防控影响大,周末菜价快速蹿高

发布时间:2021-01-11 09:45  来源:北京新发地  点击次数:2957

本周(1月2日--8日),蔬菜价格受到强寒潮天气的影响缓慢上涨,周末受到道路运输不畅的影响大幅蹿高。

1月8日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.13元/公斤,比上周同期(1月1日)的3.25元/公斤上涨27.08%;比去年同期的2.50元/公斤上涨65.20%。周环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨40.09%,本周同比涨幅大幅放大。

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周末之前,由于受到强寒潮天气的影响,蔬菜价格上涨的步伐比较缓慢,周末当日,由于进京的车辆需要司机出示72小时之内的核酸检测证明,许多司机事先没有做核酸检测,导致大量运输车辆滞留在进京高速路的检查站,能够进场的车辆锐减,上市量大幅下降,价格快速蹿高。

为了把滞留在检查站的车辆接到市场,有的司机是把车辆留在检查站,自己到当地的医院做核酸检测,检测合格以后再把车辆开进市场;有的是商户(货主)从市场内寻找有检测证明的司机,替代没有检测证明的司机把车辆开进市场。新发地市场还在市场内紧急设立了核酸检测点儿,为司乘人员检测,由这些有证明的司机把运输车辆接进市场。

由于进京的车辆需要持有72小时核酸检测证明的规定是本周末的凌晨开始执行,当时已经上路的司机并不知道,所以造成运输车辆在进京的检查站出现滞留。现在,市场已经把这个规定包括不使用高风险地区的司机、车辆从事运输业务、不销售高风险地区的农产品等规定传达到每位商户,后续上路的司机在产地就可以预先做出核酸检测,就不会在检查站出现滞留了。所以,本周末菜价大幅蹿高是暂时的,随后会快速回归正常。

大白菜

河北的冬储大白菜是在地窖里储存的,山东大白菜是在地头码放、苫盖储存的,储存的是毛菜,需要剥成净菜才能上市,由于降温剧烈,现场加工困难,剥不出来,影响了上市量,价格出现上涨;

image.png圆白菜

湖北露地种植的圆白菜,在前2次剧烈降温过后,已经出现受冻现象,需要在地里缓一缓才能砍收,上次强降温以后刚刚缓过来的圆白菜再一次受冻,上市量也受到影响,使得河北唐山大棚圆白菜的价格同步上涨,甚至涨幅超过了湖北圆白菜;

image.png白萝卜

两次寒潮天气过后,到本周后期,湖北的白萝卜基本上已经退市,四川遂宁一带成为北京市场上白萝卜的主要供应地,由于受到低温天气的影响,生长速度放缓,产量不足,既影响了上市量,也拉高了价格

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类似大白菜、圆白菜、白萝卜上市量受到影响的蔬菜还有一些,这是近期菜价上涨的主要原因而本周末价格大幅蹿高现象是暂时的,不具有持续性

2020年下半年以后,蔬菜价格就站到了近几年同期的高点,主要原因是上半年种子的销量下降,育苗量下降,造成夏季蔬菜供应不足。秋季蔬菜种植面积有所恢复,但是需要提前上市,填补夏季蔬菜的缺口,价格是高开高走。冬季蔬菜由于在生长过程中分别受到干旱和强降水的影响,除了云南蔬菜如期上市以外,大部分南方产区的蔬菜上市期都有所推迟,导致冬季蔬菜的供应能力相对比较脆弱,再经历3次强寒潮天气的影响,菜价稳步走高的态势是一时难以扭转的。所以,后期的菜价基本上还会继续呈现高位运行的状态。

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