大白菜价格近期波动频繁

8月15日，新发地市场大白菜的批发价是0.5-0.6元/斤，上周同期（8月8日）的价格是0.35-0.45元/斤，周环比上涨37.5%；去年同期是1-1.3元/斤，年同比下降52.2%。周环比涨幅较大，年同比大幅下降。

目前北京新发地市场上销售的大白菜主要来自张家口地区。本周大白菜价格涨幅明显，原因是产地降雨影响到采收，出货困难，上市量大幅减少，价格出现上涨。据商户反映大白菜近一个月以来始终处于卖难的境地，消费端需求不旺，而且今年张家口地区大白菜的种植面积比去年同期扩大不少，地头收购价格也降至冰点。虽然本周大白菜价格出现大幅上涨，但与去年同期相比还有一倍的差距。

在随后的一段时间内，如果不出现极端天气，大白菜的价格会保持相对稳定。