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2024年6.24-6.28上海江桥市场蔬菜行情回暖,涨幅明显

发布时间:2024-06-28 22:24  来源:上海江桥  点击次数:733

  上海江桥批发市场本周(6月24日-28日)蔬菜混合均价238.6元/百公斤,环比227.4元/百公斤,增加11.2元/百公斤,增幅4.9%。

  本周市场蔬菜行情略有回暖,部分单品表现亮眼,带动整体蔬菜价格有所回升。入梅以来,在雨水天气的持续发酵下,地产蔬菜的上市量、品质终于有所体现。一方面采摘难度增加,影响到上货量。另一方面,蔬菜耐储存性有所下降。因此,下游采购的需求偏向有所改变,场内外省蔬菜走货速度有所提振,对本周蔬菜价格回升提供有利条件。同时从目前产区反馈的情况来看,华南地区收货更为积极,当地极端降雨很大程度拉动外需,推高了产区收购价格,市场行情价格表现好于中部地区,华东地区更多表现为被动性的带动上涨,商户盈利面并不大。

  根据现在产区不同品种的上货情况,供应好的价格依旧十分平稳,上货量偏紧的价格出现上涨。本周市场涨幅最为明显的是黄瓜、枣椒、白萝卜,这都是供应衔接出现茬口所致。另外,近期瓜菜类、甘蓝类、叶菜类品种价格略有表现,宁夏青仔涨幅较大。其余品种大多延续平稳走势,冬瓜、土豆、番茄、洋葱等大宗品种价格依然处于低位区间。

  本周进场量环比上周小幅上涨。一方面客菜需求有所提振,市场采购人员来场流动量增加。另一方面,强降雨抑制下游货物流通,采购频次会有所减少。两相抵消下,本周进场量涨幅较小,表现为小幅波动的平稳走势。

  后续,入梅以来雷电、暴雨预警频繁,一定程度会影响到下阶段的地产蔬菜上市量,供应情况预计会从高点有所回落。但今夏北方蔬菜衔接顺畅,下游采购重心偏向后,受成本上涨预计价格会有所上抬,但不会出现明显的波动。

长萝卜

  本周白萝卜价格从低位反弹,迎来较为明显的上涨。产区货源供应形势从此前的宽松转为偏紧。此前由于今年本地白萝卜供应时间有所延长,和山东青岛、河北保定等地货源出现上市重叠,促使白萝卜价格延续了一段时间的低位走势。此后虽然本地货源逐步退市,但价格的上行幅度并不明显,市场走货情况也并未表现出强劲的需求支撑。

  直至下旬以来,随着山东青岛、河北保定田间萝卜存量逐步消耗殆尽,与后续产区衔接出现缺口,白萝卜价格才迎来明显上涨。一般情况下,山东、河北货源可以持续供应到七月初,今年退市时间相较往年提前10天左右。根据市场商户反馈,主要原因是去年行情不好导致今年春季萝卜种植面积缩减。目前市场内销售的白萝卜主要来自陕西榆林,作为近两年的新晋产区,榆林萝卜品质出众,有着色白、匀称、条形直等优势,也为本轮价格上涨提供了品质保障。本周市场白萝卜销售价格在0.9-1.1/斤。

  后续,七月初张北大青沟白萝卜将逐步增量上市,价格继续上涨的空间不大。

黄瓜

  近期黄瓜价格持续走高,环比增幅明显,成为市场内行情价格表现最为亮眼的蔬菜品种。主要山东、江苏产区黄瓜上市量出现了阶段性的减少。一方面面临供应茬口,前期大棚货源进入供应后期,加上产区气候异常,货源上市量有所缩减。另一方面此前行情价格长时间低迷,管理成本倒挂,部分种植户有着提前拔秧的情况。因此,目前产区上货量相对偏紧,也是给到了价格上行的条件。

  另外,根据场内客商反馈,近期南方市场行情积极表现。持续性的降雨天气,使得南方地区地产瓜菜类受到影响,品质、产量双双下滑,外调需求明显增强。山东产区收购行为积极,互相竞争抬高产区收购价格。本周后期市场黄瓜销售价格:袋装黄瓜1.7-1.8/斤,箱装黄瓜2.5-2.6/斤。

  后续,山东地区露地黄瓜目前已经少量上市,并且再有10天左右,兰陵地区会逐步形成批量上市的条件。短期内会有着一定支撑,但随着露地货源上市量的增加,再次大幅上涨的可能性不大。

枣椒(簿皮泡椒)

  近期市场枣椒价格低位反弹,涨幅较为明显。目前市场内供应的枣椒主要来自山东产区,还有部分货源来自江苏南通地区。由于辣椒种植对气温有着一定要求,温度过高,生产出来的辣椒容易发软、变色,同时耐储性较差,不耐存放。因此,不同维度、海拔的辣椒有着较为明显的上市时段差异。

  山东、江苏的辣椒,进入七月后一般就会逐步退出市场。目前就处于这种产区转换前的缓冲阶段。而且现阶段货源供应上也是受到产区气候因素的影响。山东产区高温干旱,辣椒结果率有所下降,后期货源好货占比减少。江苏产区则是持续阴雨天气,产量下降的同时采摘难度上升。合力作用下,促使中下旬以来,枣椒价格迎来明显上涨。本周精品山东枣椒2.8-3.0/斤,江苏货源品质略差,在1.8-2.1/斤。

  另外,在鲁、苏产区货源偏紧的情况下,也是有着商户调运河南、内蒙枣椒来场补充,保障场内货源稳定。河南枣椒在2.0-2.2/斤、内蒙在2.8-3.0/斤。进入七月后,内蒙、湖北的高山辣椒会逐步进入增量上市阶段。辣椒价格预计会在短期走高后逐步趋于平稳走势。

白菜

  六月中旬以来,市场白菜销售价格整体上浮。主要江苏产区白菜基本退市,山东青岛白菜也进入收尾阶段。虽然有着甘肃临洮白菜开始补充市场,但由于距离较远,成本费用较高,促使白菜销售底价有所上抬,期间白菜销售价格最高来到0.8-0.85元/斤。这也是往年该时段产区转换期间的正常走势。

  本周随着河北张北白菜开始入场,整体供应形势好于前期,市场到货量增加后,价格再次略有回落。目前张北产区白菜处于上市初期,货源上市量还不算大,新菜的品质也较好。但今年整体蔬菜价格偏低的情况下,选择更加多元,白菜的走货情况较为平缓。对价格的支撑略显不足,本周后期市场销售价格在0.7-0.75/斤。

  另外,今年市场散装白菜来场量相较往年有所增加,一方面天气适宜,散装白菜品质能够满足下游采购需求。另一方面,上下家都更加注重成本,形成了更大的商品品级细化市场。可见,市场外部环境也正在促使农产品供应链逐步进行调整。

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