本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为121.50点,较上周136.20点下跌14.70个百分点,环比跌幅10.8%,同比涨幅30.7%;蔬菜平均价格为2.84元/公斤,与上周3.14元/公斤相比,环比跌幅9.6%,同比涨幅21.4%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中10类指数全部下跌;其中下跌明显的类别是白菜类(-26.2%)、甘蓝类(-23.9%)、茄果类(-14.4%)、叶菜类(-11.7%)。
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数稳中下滑,原因如下:
1、省内及寿光当地大部分蔬菜品种依旧处于丰产期,且本周天气晴好,对蔬菜生长有利,出产量增加,菜价持续走低。
2、市场上蔬菜交易主要以省内及寿光地产菜为主,运输、储存、包装等费用较低,价格上涨乏力。
3、部分外省北方蔬菜处于收尾期,货源品质欠佳,加之与省内货源重叠供市,菜价持续走低,如大白菜。
三、蔬菜供应及价格变化情况
本周市场蔬菜供货量小幅减少,菜价呈下跌走势。受北方蔬菜继续收尾影响,外省菜供应量继续缩减,市场行情平淡,菜价跌多涨少;山东省内天气以晴朗为主,省内及寿光地产菜进场量持续增加,菜价普遍下跌。省内进场车辆数的增加,带动物流指数小幅上涨。
外省菜交易情况
外省菜供应量继续缩减,环比减幅22.0%,菜价跌多涨少。
随着气温进一步降低,东北等地的大白菜到货量持续减少,环比减少近四成,受省内大白菜批量入市以及运输成本的减少致使白菜价格走低,环比降幅26.5%;西红柿产地主要分布在云南、内蒙古、东北等地,受省内西红柿上市牵制,致使成交量减幅五成以上,因尾期货源质量较差,客商青睐度不高,价格下跌8.6%。
广东等地的韭菜因货源品质较高,倍受客商青睐,走货积极,本周交易量环比增加十成以上,价格随货源增多小幅下滑4.5%;长豆角现阶段主要以广西、福建货源为主,本周价格上涨7.1%,因其价格运行偏高,市场需求平淡,因此市场来货量稳中缩减11.6%;云南、广东、福建等地的白豆、油豆、豆王、扁芸豆等南方豆类品种陆续进场,到货量环比平均增幅超十成,随着市场供货宽松,以上价格大多下滑。
本周江苏莲藕进场量环比增幅十成以上,市场供给充沛,价格下滑10.1%,带动水生类价格走低。
内蒙古、河北等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜等目前以库存货源为主,随着产地货源进一步收紧,以上品种本周到货量均呈现不同程度的减少,平均减幅四成以上,红南瓜、绿南瓜因整体供应减少价格平均上涨37.0%,贝贝南瓜价格仅有小幅波动;长南瓜产地主要集中在江苏、安徽等地,近期市场行情尚好,成交量环比增幅6.8%,价格维稳;广东、广西、福建、江苏、甘肃等地的大冬瓜、葱头本周交易状态平稳,量、价均无大变化;
内蒙胡萝卜因市场购买力增强,进场量环比增加5.3%,价格运行相对平稳些;土豆供市量环比减幅19.6%,与市场需求平淡有关,价格仅有小幅波动;河北地瓜交易量(-34.1%)及价格(-3.8%)均出现小幅下滑,与终端市场消费需求寡淡有关。
本省菜交易情况
省内蔬菜上市品种丰富多样,供应量持续增加,环比增幅20.5%,菜价以跌为主。
交易量较大的有滨州、德州、青州、寿光、莱西、昌乐、聊城等省内地区的芹菜、西葫芦、大白菜、甘蓝、西兰花、有机花、红南瓜、贝贝、菠菜、茼蒿、山芹、白萝卜、胡萝卜等品种,其中西葫芦因行情低迷,价格继续走低,环比降幅12.3%,因经销商利润不高,进场积极性下降,导致市场供货量环比减少13.0%;剩余品种在晴好天气的影响下,蔬菜生长状态良好,进场量纷纷增加,环比增幅一成到十成以上不等;价格方面,红南瓜、绿南瓜前期产地受雨水天气影响,蔬菜出产量下降,产地收购价上涨带动市场批发价平均跟涨37.0%,白萝卜、贝贝、菠菜、茼蒿、胡萝卜价格运行较为平稳,其余品种价格全部下滑,价格减幅在10.1%-37.8%之间,市场供应宽松是主因。
交易量稍大的尖椒、圆椒、小冬瓜、大葱、生姜、蒜苔、青萝卜、小芋头产地主要集中在青州、寿光、安丘、昌邑、莱芜、临沂等周边地区,尖椒、圆椒、小冬瓜、生姜、青萝卜入市量平均增幅21.2%,价格上,除小冬瓜价格稳定外,剩余品种随供应增多价格下滑3.8%-27.5%不等;大葱行情平淡,量(-21.4%)、价(-11.0%)齐跌;蒜苔销售平淡,本周来货量缩减18.8%,价格平稳波动;小芋头本周走货相对疲软,成交量环比减幅14.9%,价格无明显起伏。
交易量小些的品种,如茄果类圆茄、五彩椒、线椒、辣妹子,菜豆类芸豆、扁芸豆、豆王、白豆等处于上市期,来货量全部增加,价格下跌品种居多;长茄、上海青、地瓜、佛手瓜、西红柿、莴苣、蒜黄等品种,价格及交易量受市场供需关系正常波动。
地产菜交易情况
天气晴好,地产菜上市量环比增加19.9%,菜价下跌品种居多。
主要交易品种如大黄瓜、丝瓜、苦瓜、尖椒进场量一律增加,环比增幅一成到九成之间,主要原因是本周整体天气向好,光照充足,蔬菜生长速度加快;价格上,伴随着市场货量的增多,以上品种价格平均下跌17.0%;小黄瓜到货量基本持平上周,受行情平淡影响,价格小跌2.6%;圆椒、红椒受省内同种货源上市冲击,进场量平均环比减幅22.7%,价格分别下跌27.5%、14.4%。
甘蓝类甘蓝、西兰花、有机花持续增量供应,环比涨幅区间为15.4%-60.0%,市场需求薄弱,价格一律下滑,平均跌幅26.2%。油豆因产地货源充足,本周供货量环比增加四成以上,价格下滑10.6%。樱桃西红柿、瓠瓜、长茄、老黄瓜、紫甘蓝少量进场,价格随行就市。
四、下周走势预测
下周省内阴雨寡照天气居多,对蔬菜生长产生不利影响,但蔬菜整体供应良好,且南方蔬菜供应量也会陆续增加,预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。
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