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高温高湿下损耗增大推动菜价菜价全面上涨

发布时间:2025-07-08 20:58  来源:北京新发地  点击次数:57

7月8日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.63元/公斤,比7月6日的2.58元/公斤上涨1.94%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少,减幅为0.25%,减幅微乎其微,属于正常的市场调节。

今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨,涨幅比较明显。今天没有价格下降的蔬菜,价格上涨的蔬菜主要有: 圆白菜、芹菜、小白菜、茴香、油麦菜、苦菊、西红柿、黄瓜、西葫芦、豆王、油豆、小黄瓜、线茄、豆王、油豆、尖椒、柿子椒、螺丝椒。

最近一段时间,北方蔬菜主产区出现了连续降雨天气,影响了部分蔬菜的采摘,导致供应能力下降,同时雨后又出现高温,导致蔬菜易腐,迫使北京及以南地区的蔬菜加速退市,在高温高湿的环境下,蔬菜的损耗增大,供应能力进一步降低,推动了鲜嫩蔬菜的价格整体走高。

圆白菜主要来自河北张家口、承德,坝下、坝上的都有,北京延庆的圆白菜已经退市,圆白菜的底价有所上抬;芹菜主要来自河北北部,越靠北价格越高,张北芹菜略高一些;小白菜、茴香、油麦菜主要产自北京及周边地区,由于近期连续降雨,产量下降,质量也下降,质量好一些的价格在近期稳步上涨;苦菊主要产自辽宁沈阳,近期降雨影响产量,价格再一次走高;西红柿主要产自冷凉地区,近期连续降雨,棚内湿度过大,产量、质量都有所下降,价格整体上涨;黄瓜主要是到了换茬期,老秧黄瓜产量下降,新秧黄瓜产量不足,黄瓜的价格在近期连续上涨;因为产地连续降雨,影响了西葫芦、豆王、油豆的采摘,价格出现上涨;受降雨影响,小黄瓜中的旱黄瓜、荷兰黄瓜的产量略有下降,价格小幅上涨;受降雨影响,产自北京及周边地区的线茄耐储性下降,很容易出现腐烂现象,损耗增大,品质好一些的价格明显走高;在高温高湿环境下,山东生产的尖椒、柿子椒、螺丝椒容易腐烂,商户不敢再收购,多地客商跑到张家口、大同收购,拉高了地头的收购价,这几种椒类的价格全面上涨。

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